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Moelleux et légers les gâteaux cuits à la vapeur

Moelleux et légers les gâteaux cuits à la vapeur Utilisée depuis des millénaires en Asie, la cuisson vapeur est notamment reconnue pour être meilleure pour la santé. Avec une température toujours en dessous de 100°C, elle permet de conserver un maximum de nutriments. Mais ce n'est pas son seul atout... Rédigé le 24/11/2020

Nitrites : la fédération des charcutiers menace les lanceurs d’alerte

Nitrites : la fédération des charcutiers menace les lanceurs d'alerte Les charcutiers protestent contre le fait que leurs produits recueillent systématiquement une note « rédhibitoire » sur l'application Yuka. Pour la... Rédigé le 24/11/2020

L’oeuf : trésor de nutriments bons pour la santé

L'oeuf : trésor de nutriments bons pour la santé Ils incarnent le renouveau et symbolisent la naissance. On  les chasse à Pâques quand ils sont en chocolat, les oeufs sont surtout des aliments... Rédigé le 23/11/2020

Produits bio : comment s’y retrouver ?

Produits bio : comment s'y retrouver ? Et si les imposteurs du bio se multipliaient, succès oblige ? Comment s'y retrouver et éviter les fraudes en tout genre ? Suivez le guide. Des marges... Rédigé le 21/11/2020

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L'arsenic dans le riz, un nouveau danger ? L'arsenic, un des poisons fétiches de certains serial killers se glisse à présent dans nos corps, naturellement... enfin sans l'aide d'un·e... Rédigé le 15/11/2020

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Tomates vertes : que faire avec les derniers fruits du jardin ? Pour être bien rouges, les tomates ont besoin de suffisamment de soleil et de chaleur, ce qui n'est plus le cas à l'automne. Cependant, il peut vous rester... Rédigé le 7/11/2020

‘Le sucre n’est pas une plante’ : Foodwatch part en guerre contre Daddy

'Le sucre n'est pas une plante' : Foodwatch part en guerre contre Daddy La dernière campagne de publicité de Daddy passe très mal. Et pour cause, le sucre n'est pas une plante mais issu d'une plante, la... Rédigé le 7/11/2020
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