Alimentation

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La Belgique interdit le gaspillage alimentaire dans les supermarchés

La Belgique interdit le gaspillage alimentaire dans les supermarchés

Le gaspillage alimentaire est un problème majeur dans les pays ayant adopté des habitudes de sur-consommation. Chaque année 1,3 milliard de tonnes de denrées comestibles par an sont jetées, selon la... Rédigé le 27/08/2013

Amap – j’embauche un agriculteur

Amap - j'embauche un agriculteur

Ne ne pas être esclaves de leur travail et de s'assurer un salaire minimum, des paysans ont opté pour la vente directe à travers les Amap. Le phénomène... Rédigé le 26/08/2013

Le réchauffement climatique affecte aussi les pommes

Le réchauffement climatique affecte aussi les pommes

Le réchauffement climatique a de nombreuses conséquences sur notre planète. Même les pommes se retrouvent affectées par... Rédigé le 26/08/2013

Calcium : trouver le bon équilibre d’aliments (2)

Calcium : trouver le bon équilibre d'aliments (2)

Une patiente vient me voir en me disant qu'elle est intolérante au lactose et qu'elle cherche des sources de calcium autres que celles des produits laitiers,... Rédigé le 23/08/2013

La langouste se prend avec des pincettes

La langouste se prend avec des pincettes

Poursuivons notre guide des poissons avec un produit de la mer très prisé au mois d'août, les langoustes. C'est un... Rédigé le 22/08/2013

Je choisis la Bleuette, baguette durable

Je choisis la Bleuette, baguette durable

Lancée en France en 2009, par "les boulangeries de l'Alliance Durable", la Bleuette est une application du développement durable au... Rédigé le 16/08/2013

Viande – Faut-il avoir peur des antibiotiques vétérinaires ?

Viande - Faut-il avoir peur des antibiotiques vétérinaires ?

Cela n'est pas très connu. Alors qu'au niveau européen l'utilisation des antibiotiques vétérinaires comme facteurs de croissance est interdite depuis 2006,... Rédigé le 15/08/2013

Production mondiale de blé : vers un plongeon ?

Production mondiale de blé : vers un plongeon ?

Quand on parle de pénurie alimentaire ou d'émeutes de la faim quelque part dans le monde, le premier marché qui est évoqué est celui du pain et donc du... Rédigé le 13/08/2013

Des recherches sur les protéines végétales pour l’environnement

Des recherches sur les protéines végétales pour l'environnement

Suite de la série sur les projets d'avenir dans le domaine de l'écologie. Improve est le nom d'un projet de valorisation des... Rédigé le 13/08/2013

Le thon blanc, pas si propre que ça

Le thon blanc, pas si propre que ça

Le thon blanc, qu'on l'appelle aussi germon, est un poisson se rapprochant des côtes en été. Moins menacé que son cousin... Rédigé le 8/08/2013

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