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Demande en thon rouge : où en est-on ?

Demande en thon rouge : où en est-on ? Depuis une dizaine d'années, le thon rouge connaît une baisse massive de sa population. Malgré une forte sensibilisation de la part des ONG, la surpêche se poursuit encore et toujours, ce qui risque à terme, d'entraîner la disparition totale de... Rédigé le 14/04/2015

Produits laitiers : les plus efficaces contre l’ostéoporose ?

Produits laitiers : les plus efficaces contre l'ostéoporose ? Comment lutter contre l'ostéoporose (baisse de la densité minérale osseuse) et son risque de fractures osseuses ? La question fait débat depuis longue date... Rédigé le 9/04/2015

Sucres cachés, limitez leur consommation !

Sucres cachés, limitez leur consommation ! Le constat est alarmant : nous consommons aujourd'hui deux fois plus de sucre qu'il y a 15 ans, soit environ 34 kg chaque année en... Rédigé le 6/04/2015

‘Gavés de sucre’, un reportage édifiant sur notre consommation de sucre !

'Gavés de sucre', un reportage édifiant sur notre consommation de sucre ! L'émission Cash Investigation diffusée sur France 2 et présentée par la journaliste Elise Lucet s'est penchée sur notre consommation de sucre.... Rédigé le 2/04/2015

Pamplemousse + médicaments = danger

Pamplemousse + médicaments = danger On ne le sait pas généralement, mais il vaut mieux éviter de manger du pamplemousse ou de boire du jus de pamplemousse si on prend des médicaments. Cela... Rédigé le 2/04/2015

[1er avril] Nouveau Ketchup ‘Life’ – Heinz copierait-il Coca Cola ?

[1er avril] Nouveau Ketchup 'Life' - Heinz copierait-il Coca Cola ? Tiens, tiens, même couleur, même ingrédient modifié (de la Stevia pour remplacer une partie du sucre), même positionnement... Rédigé le 1/04/2015

[1er avril] 4 minutes : 4 recettes pour célibataire pressé (mais gourmet !)

[1er avril] 4 minutes : 4 recettes pour célibataire pressé (mais gourmet !) Etre célibataire implique de vivre seul donc de cuisiner seul, mais cela ne signifie pas oublier les saveurs variées, à la fois pour la santé et le goût.... Rédigé le 1/04/2015

Avec l’Analogue, le vrai fromage sur les pizzas, c’est râpé

Avec l'Analogue, le vrai fromage sur les pizzas, c'est râpé Qu'est-ce qui ressemble à du fromage, a le goût du fromage, la texture du fromage mais qui n'est pas du fromage ? Ce vrai faux fromage est du "fromage... Rédigé le 31/03/2015

L’avenir optimiste de l’alimentation dans le monde – 17 faits positifs

L'avenir optimiste de l'alimentation dans le monde - 17 faits positifs Parce que l'avenir de l'alimentation n'est pas tout noir, voici quelques choses à savoir sur la nourriture dans la monde. Des décisions et idées pour... Rédigé le 27/03/2015

La gastronomie, c’est quoi exactement ?

La gastronomie, c'est quoi exactement ? Le chef Benoît Nicolas, Meilleur Ouvrier de France (MOF) cuisine-gastronomie 2015  a accepté de répondre à cette question pas aussi facile qu'elle n'y... Rédigé le 19/03/2015
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