Alimentation

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Pourquoi y a t-il du sucre dans les produits salés ?

Pourquoi y a t-il du sucre dans les produits salés ?

Des sucres dans les pizzas, les boites de conserve, les charcuteries ? Et oui. Et la liste est encore longue. Elle concerne surtout les produits industriels ou de salaison. A quoi servent ces sucres ? De quels sucres s'agit-il ? Sont-ils vraiment... Rédigé le 8/10/2014

Gaspillage alimentaire, comment font les grands chefs ?

Gaspillage alimentaire, comment font les grands chefs ?

Le 16 octobre 2014 est dédié à la lutte contre le gaspillage alimentaire, pour la deuxième fois. Sujet d'un jour, il l'est au quotidien pour bon nombre... Rédigé le 7/10/2014

Gaspillage alimentaire, les grandes surfaces contraintes de donner les invendus ?

Gaspillage alimentaire, les grandes surfaces contraintes de donner les invendus ?

Une grande surface jette en moyenne, quelques 200 tonnes de denrées alimentaires par an ! Parmi elles, beaucoup sont encore... Rédigé le 6/10/2014

Les cantines bio partout, c’est pour bientôt

Les cantines bio partout, c'est pour bientôt

Manger bio est souhaitable pour tous car cela préserve la santé et l'environnement. Manger bio n'est pas réservé qu'au domicile ni, encore moins aux... Rédigé le 3/10/2014

Etes-vous gras-salé ou plutôt gras-sucré ?

Etes-vous gras-salé ou plutôt gras-sucré ?

Que préférez-vous ? Le gras-salé ou le gras-sucré ? Tout dépend... du sexe du goûteur. Et de nombreux autres facteurs. Mais les hommes et les femmes... Rédigé le 3/10/2014

La carte du Plaza Athénée sans viande décide Alain Ducasse

La carte du Plaza Athénée sans viande décide Alain Ducasse

A l'occasion de la réouverture du restaurant du Plaza Athénée à Paris (VIIIe) en septembre, le chef multi-étoilé Alain Ducasse bouleverse les codes de... Rédigé le 2/10/2014

Des micro-plastiques partout, même dans le miel !

Des micro-plastiques partout, même dans le miel !

Les micro-plastiques ne se content pas d'envahir les océans et les organismes marins, on en retrouve partout. Après la bière allemande où on en a trouvé... Rédigé le 30/09/2014

Tout le bétail du monde en un coup d’oeil

Tout le bétail du monde en un coup d'oeil

Où sont les milliards de porcs, poulets, veaux, vaches, zébus, que les hommes font grandir dans des élevages ? Un projet... Rédigé le 27/09/2014

Thon : Petit Navire s’éthonne du classement Greenpeace

Thon : Petit Navire s'éthonne du classement Greenpeace

Le dernier classement de Greenpeace sur la pêche au thon épingle notamment 4 marques (Petit Navire, Saupiquet, Casino et Leclerc) et n'en distingue que 2... Rédigé le 26/09/2014

Cholestérol : une nouvelle mention sur les étiquettes à connaître

Cholestérol : une nouvelle mention sur les étiquettes à connaître

Les mentions portées sur les étiquettes des produits de consommation contiennent des informations intéressantes. Surtout quand on doit choisir ses aliments... Rédigé le 26/09/2014

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