Alimentation

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Les Français veulent manger Durable dans leurs restaurants

Les Français veulent manger Durable dans leurs restaurants

Les aspirations au développement durable se ressentent dans un peu tous les domaines et notamment dans celui de l'alimentation. Parmi, les signes de la réalité de la nouvelle consommation dans l'alimentaire, citons le "slow food"(1), les Amap et le désir... Rédigé le 7/11/2014

Le plaisir de manger fait… maigrir

Le plaisir de manger fait... maigrir

Se faire plaisir en mangeant : voilà l'une des 3 fonctions de l'alimentation. Mais de quel plaisir s'agit-il vraiment ? Celui de manger beaucoup, ou celui de... Rédigé le 6/11/2014

Minceur : faire face au poids des kilos émotionnels

Minceur : faire face au poids des kilos émotionnels

Et si une alimentation trop riche et la sédentarité n'étaient pas les seuls facteurs de surpoids ? Il est en effet parfois difficile de faire face à... Rédigé le 3/11/2014

Mondialisation – L’histoire des cornichons voyageurs

Mondialisation - L'histoire des cornichons voyageurs

Le cornichon est un aliment adulé et très consommé par les français. Il y en a plusieurs sortes et pour tous les goûts : des extra-fins, des fins et des... Rédigé le 1/11/2014

L’allergie aux fibres alimentaires existe-t-elle ?

L'allergie aux fibres alimentaires existe-t-elle ?

Les Français ne consomment pas assez de fibres alimentaires. Souvent par méconnaissance des sources de fibres. Et parfois pour d'autres raisons : celle de... Rédigé le 30/10/2014

Ferme géante – controverse sur Fair Oaks Farms

Ferme géante - controverse sur Fair Oaks Farms

En France, la controverse autour de la Ferme des Mille vaches à Drucat, dans la Somme, ne cesse de croître. Mais aux Etats-Unis, où la... Rédigé le 30/10/2014

Les effets du régime Paléo sur la santé

Les effets du régime Paléo sur la santé

Quels sont les effets du régime Paélo sur notre santé ? Sont-il tous bénéfiques ? Et surtout avérés ?! Suite de notre article sur le Rédigé le 30/10/2014

La sole à acheter à tout petit filet

La sole à acheter à tout petit filet

Vous connaissez la rubrique : peut-on consommer la sole ou vaut-il mieux éviter ? La sole commune est courante et elle fait partie des poissons les plus... Rédigé le 27/10/2014

La Semaine du Goût à l’école, simple opération marketing ?

La Semaine du Goût à l'école, simple opération marketing ?

En France, cette année, la Semaine du Goût s'est tenue du 13 au 19 octobre. L'objectif de cet événement ? Encourager les consommateurs, et... Rédigé le 26/10/2014

Vidéo : McDo aussi bon que le bio fait maison, selon des experts

Vidéo : McDo aussi bon que le bio fait maison, selon des experts

Des experts gastronomiques ont été piégés par une agence de production spécialisée dans les contenus viraux. Si c'est bio, c'est forcément meilleur au... Rédigé le 24/10/2014

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