Alimentation

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La lutte contre le gaspillage alimentaire s’organise en France

La lutte contre le gaspillage alimentaire s'organise en France

Deux millions de tonnes sont jetées chaque année en France dans la distribution (hyper et supermarchés, hard-discounts, épiceries et commerces de proximité), parce qu'arrivées au terme de leur date limite de consommation sans d'avoir trouvé acheteurs.... Rédigé le 16/01/2015

Des pesticides dans le vin bio. Et alors ! ?

Des pesticides dans le vin bio. Et alors !?

Ce titre volontairement provocateur évoque une problématique qui revient régulièrement au sujet des vignobles bio : peut-on éviter totalement les... Rédigé le 16/01/2015

Fraude alimentaire. L’huile d’olive mieux que la cocaïne

Fraude alimentaire. L'huile d'olive mieux que la cocaïne

L'huile d'olive ne serait pas aussi pure que l'image qu'on en a. Le marché qu'elle représente est si juteux qu'il attire aigrefins et mafias. Une... Rédigé le 15/01/2015

CheckFood : une appli pour lutter efficacement contre le gaspillage alimentaire !

CheckFood : une appli pour lutter efficacement contre le gaspillage alimentaire !

Les applications mobiles ne cessent de rivaliser d'ingéniosité pour nous offrir des possibilités toujours plus infinies. Et surtout, plus pratiques ! Et... Rédigé le 9/01/2015

Huile d’olive : vers une production australienne ?

Huile d'olive : vers une production australienne ?

L'huile d'olive, bienfait de la Méditerranée qui allongerait l'espérance de vie de ses consommateurs, serait-elle dans une mauvaise passe ? Les olives, au... Rédigé le 6/01/2015

La Noix de Grenoble : LA noix

La Noix de Grenoble : LA noix

La noix de Grenoble est LA noix française par excellence, celle dont on a l'image en tête quand on parle de NOIX. A tout seigneur, tout honneur, c'est par... Rédigé le 29/12/2014

Le réveillon de nouvel an sera bio et éthique

Le réveillon de nouvel an sera bio et éthique

Et vous, qu'avez-vous prévu pour le réveillon de nouvel an ? De l'habit de fête au repas en passant par la décoration ou la coiffure, on ne laisse... Rédigé le 28/12/2014

Silo, 1er restaurant européen « zéro déchet » ouvre ses portes

Silo, 1er restaurant européen « zéro déchet » ouvre ses portes

Situé en Angleterre, à Brighton, Silo est le premier restaurant « zéro déchet » à ouvrir ses portes en Europe. Eco-conception,... Rédigé le 21/12/2014

Les tendances culinaires à 2020

Les tendances culinaires à 2020

Comment et que mangerons-nous demain dans les restaurants ? Quelles sont les grandes tendances culinaires pour les 5 prochaines années ? Moins de légumes,... Rédigé le 18/12/2014

Le foie gras : ‘pas glamour’, selon la créatrice Lolita Lempicka

Le foie gras : 'pas glamour', selon la créatrice Lolita Lempicka

Qui dit fêtes de fin d'année suggère réveillons, repas copieux, paillettes, cadeaux et généralement pas mal d'animaux au menu. Loin de... Rédigé le 17/12/2014

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