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Crème et lait de coco : des ingrédients ‘in’ à consommer sans excès

Crème et lait de coco : des ingrédients 'in' à consommer sans excès Vous voulez être à la mode ? Réveiller vos papilles endormies ? Surprendre vos invités avec des saveurs exotiques ? C'est aujourd'hui chose aisée : on trouve très facilement des ingrédients ethniques - et même éthiques - au sein des rayons de nos... Rédigé le 22/09/2015

Le filet de bar à la crème de coco

Le filet de bar à la crème de coco On mélange aujourd'hui le poisson à chair blanche à la crème de coco, pour un résultat exotique et savoureux. Cette recette de poisson utilise un... Rédigé le 21/09/2015

Trop de sucre ralentit le cerveau

Trop de sucre ralentit le cerveau Les résultats d'une étude de chercheurs californiens rajoutent un nouveau méfait au sirop de glucose-fructose, déjà pointé du doigt par de nombreuses... Rédigé le 17/09/2015

Le xylitol est-il un bon substitut au sucre ?

Le xylitol est-il un bon substitut au sucre ? Dans la grande famille des substances sucrantes, il n'y a pas que le miel, les différentes sortes de sucre, l'aspartame ou la Rédigé le 17/09/2015

Idée reçue : un produit sans sucre serait… sans sucre

Idée reçue : un produit sans sucre serait... sans sucre Produit sans sucre : sucré quand même ! Selon la législation européenne, un produit portant la mention "sans sucre" peut... Rédigé le 15/09/2015

Nespresso : capsules compatibles au banc d’essai

Nespresso : capsules compatibles au banc d'essai Un au réveil pour se réveiller, un en début de matinée pour commencer la journée de travail, un après le repas pour bien digérer, un autre vers 16h... Rédigé le 13/09/2015

Big Mac : à quelle sauce le manger ?

Big Mac : à quelle sauce le manger ? Le Big Mac, le plus fameux des hamburgers de McDonald's, s'accompagne de multiples sauces. Laquelle choisir ? Tout dépend de ce que vous recherchez pour... Rédigé le 11/09/2015

Le surimi peut être l’ami de votre santé

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Mon défi #7 : je réduis mes déchets alimentaires

Mon défi #7 : je réduis mes déchets alimentaires Au niveau mondial, ce sont 280 kg de produits alimentaires par an et par personne qui sont jetés chaque année. Entre la production à la ferme et... Rédigé le 7/09/2015

Retirer Dieu, porc et viande des cantines : signez la pétition

Retirer Dieu, porc et viande des cantines : signez la pétition Et si, plutôt que d'encourager les faux débats politiques sur le menus sans porc dans les cantines d'école certains jours, on donnait un choix... Rédigé le 2/09/2015
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