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Alimentation

‘On peut manger du poisson durable sans nuire aux stocks’

'On peut manger du poisson durable sans nuire aux stocks' 30% des stocks de poisson de par le monde sont surexploités, 60% sont à leur maximum, et les pratiques de pêche non durables nuisent fortement à l'environnement. En 15 années d'existence, le Marine Stewardship Council, - que l'on peut traduire... Rédigé le 6/11/2015

‘C’est mon travail de mettre le consommateur à l’aise avec l’élevage intensif’

'C'est mon travail de mettre le consommateur à l'aise avec l'élevage intensif' Faire disparaître l'élevage intensif des pensées des consommateurs, tel est le but caché du marketing alimentaire. Pour cela, des techniques sont... Rédigé le 2/11/2015

Des aliments contaminés aux hydrocarbures par les emballages

Des aliments contaminés aux hydrocarbures par les emballages Nouveau coup dur pour le secteur de l'agro-alimentaire. C'est au tour des emballages de certains produits d'être dans le... Rédigé le 28/10/2015

Manger de la viande transformée augmente le risque de cancer

Manger de la viande transformée augmente le risque de cancer Ce n'est pas le genre d'information qui risque de faire revenir les végétariens sur leur choix de régime alimentaire : dans un document publié ce lundi,... Rédigé le 27/10/2015

Le concours ‘Fermes d’avenir’ pour mettre en lumière les modèles agricoles de demain

Le concours 'Fermes d'avenir' pour mettre en lumière les modèles agricoles de demain L'association « Fermes d'avenir » et « La Ruche qui dit Oui ! » ont lancé un concours en mai dernier afin de mettre en avant les... Rédigé le 26/10/2015

Recette équitable : pâtes aux 5 saveurs

Recette équitable : pâtes aux 5 saveurs Comme chaque année la journée mondiale des pâtes est célébrée le 26 octobre. L'occasion de tester une nouvelle recette de verrine de pâtes aux 5 saveurs... Rédigé le 26/10/2015

Toujours trop de pesticides dans les pommes selon Greenpeace

Toujours trop de pesticides dans les pommes selon Greenpeace Mangez des pommes... et les pesticides qui vont avec. Voilà en somme la conclusion de l'étude dévoilée par Greenpeace. L'ONG a fait tester 126... Rédigé le 23/10/2015

Pour ou contre la ionisation des aliments ?

Pour ou contre la ionisation des aliments ? L'irradiation des aliments, ou ionisation des aliments, est aujourd'hui une pratique courante pour favoriser le développement des échanges... Rédigé le 20/10/2015

François Pasteau, éco-citoyen jusque dans sa cuisine

François Pasteau, éco-citoyen jusque dans sa cuisine En cette semaine du goût, consoGlobe.com vous invite à aller à la rencontre de François Pasteau. A la tête du restaurant l'Epi Dupin dans... Rédigé le 16/10/2015

Être végétarien, quel intérêt ?

Être végétarien, quel intérêt ? Pour le savoir, consoGlobe s'est tourné vers Julie Lescieux, alors Directrice de la publication de VegMag,... Rédigé le 15/10/2015
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