Alimentation

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La cuisson à la vapeur douce serait-elle plus saine ?

La cuisson à la vapeur douce serait-elle plus saine ?

La vapeur douce mérite qu'on s'y intéresse de plus près... J'ai choisi de tester l'un des cuits vapeur : le vitaliseur de Marion. La cuisson vapeur douce, une solution pour conserver les nutriments Rédigé le 24/03/2016

La nourriture venue du froid… Une tendance toute chaude

La nourriture venue du froid... Une tendance toute chaude

Un nouveau courant semble se dessiner du côté des pays nordiques : laissez-vous séduire par la nourriture des Vikings et invitez-la à votre table, elle se... Rédigé le 23/03/2016

Les cantines bio se rebellent

Les cantines bio se rebellent

Proposer des aliments bio dans la restauration collective à destination des enfants et des adultes, c'est favoriser l'économie locale, offrir à tous des... Rédigé le 22/03/2016

58 % de la nourriture américaine serait ‘ultra-transformée’

58% de la nourriture américaine serait 'ultra-transformée'

Des hamburgers aux produits surgelés, en passant par les céréales et les barres chocolatées, les Américains sont de très « gros » (sic)... Rédigé le 17/03/2016

Histoires d’« ageekculteurs », ou quand internet vient à l’aide de l’agriculture

Histoires d'« ageekculteurs », ou quand internet vient à l'aide de l'agriculture

Dans un contexte de crise économique qui perdure et assassine de nombreux agriculteurs, le moral n'était pas à la fête pour les agriculteurs. Et pour... Rédigé le 14/03/2016

François Couplan, l’ethno botaniste qui mange les plantes

François Couplan, l'ethno botaniste qui mange les plantes

Ajoutez que François Couplan enseigne l'utilisation des plantes sauvages en Europe et aux États-Unis, qu'il emmène tous ceux qui ont envie... Rédigé le 12/03/2016

La culture de spiruline artisanale : les secrets des producteurs français

La culture de spiruline artisanale : les secrets des producteurs français

C'est la saison des semis de spiruline après l'hiver. ConsoGlobe.com a donc rencontré pour vous des producteurs français de spiruline pour vous... Rédigé le 11/03/2016

L’aquaponie : une alternative à l’agriculture conventionnelle ?

L'aquaponie : une alternative à l'agriculture conventionnelle ?

70% de l'eau douce dans le monde sert à l'agriculture, la transformation des aliments, le transport et la chaîne du froid. Ces activités sont responsables... Rédigé le 7/03/2016

Le sucre : plus puissant que la cocaïne

Le sucre : plus puissant que la cocaïne

Ce chercheur a mené des expériences sur des rats, qui ont fait l'objet de reportages télévisés et de nombreuses interviews. On propose aux cobayes le... Rédigé le 4/03/2016

Une recette de boisson simple contre le cholestérol

Une recette de boisson simple contre le cholestérol

Aujourd'hui, l'un des problèmes de santé publique les plus importants est l'augmentation du taux de cholestérol et de graisses dans le sang qui affectent la... Rédigé le 3/03/2016

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