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Nouveau scandale dans les abattoirs, Le Foll exige des inspections dans toute la France

Nouveau scandale dans les abattoirs, Le Foll exige des inspections dans toute la France Les abattoirs en France ont mauvaise presse. De nouvelles images choquantes tournées en caméra cachée ont fuité dans l'abattoir intercommunal du Pays de Soule, à Mauléon-Licharre par le biais de l'association L214 qui avait, il y a quelques mois,... Rédigé le 30/03/2016

Pêche en eaux profondes : quelques distributeurs renoncent

Pêche en eaux profondes : quelques distributeurs renoncent Le chalutage de fond, une technique de pêche non durable, constitue l'un des combats écologiques les plus importants de ces dernières années. En effet, la... Rédigé le 30/03/2016

La biodynamie : une agriculture en synergie avec la nature

La biodynamie : une agriculture en synergie avec la nature En parallèle, de nombreux acteurs, poussés par les revendications des consommateurs et préoccupés par les enjeux que représente l'évolution de... Rédigé le 30/03/2016

Ces substances que nous cache … Kinder Surprise

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La cuisson à la vapeur douce serait-elle plus saine ? La vapeur douce mérite qu'on s'y intéresse de plus près... J'ai choisi de tester l'un des cuits vapeur : le vitaliseur de Marion. La cuisson vapeur... Rédigé le 24/03/2016

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La nourriture venue du froid... Une tendance toute chaude Un nouveau courant semble se dessiner du côté des pays nordiques : laissez-vous séduire par la nourriture des Vikings et invitez-la à votre table, elle se... Rédigé le 23/03/2016

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Histoires d'« ageekculteurs », ou quand internet vient à l'aide de l'agriculture Dans un contexte de crise économique qui perdure et assassine de nombreux agriculteurs, le moral n'était pas à la fête pour les agriculteurs. Et pour... Rédigé le 14/03/2016

François Couplan, l’ethno botaniste qui mange les plantes

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