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La gastronomie française survivra-t-elle aux nouvelles technologies alimentaires ?

La gastronomie française survivra-t-elle aux nouvelles technologies alimentaires ? Viande artificielle, création de plats par imprimante 3D, recours aux micro-algues, utilisation de farines d'insectes, « cosmétofood », recours aux nano-technologies... la liste des ruptures technologiques débarquant dans notre assiette est longue.... Rédigé le 19/03/2015

Quoi manger pour faire un (bel) enfant ?

Quoi manger pour faire un (bel) enfant? Faire un (bel) enfant ne se fait pas seulement au lit mais aussi... dans l'assiette ! Avec même un peu (beaucoup !) d'avance sur l'intention de procréer. On... Rédigé le 12/03/2015

Tête ou estomac : qui décide de ce qu’on mange ?

Tête ou estomac : qui décide de ce qu'on mange ? L'odeur d'un plat qui rappelle celui de notre grand-mère, une grosse déprime, un goûter improvisé, une assiette à finir... et on mange ! La part des... Rédigé le 7/03/2015

Stop à l’aluminium dans l’alimentation !

Stop à l'aluminium dans l'alimentation ! Véritable poison insidieux pour notre santé, l'aluminium est partout dans notre environnement quotidien. L'alimentation est l'une des voies d'exposition les... Rédigé le 5/03/2015

Salon de l’agriculture 2015 : émerveillement, déception… espoir

Salon de l'agriculture 2015 : émerveillement, déception... espoir Camille Tourneboeuf a été enquêter pour consoGlobe sur les tendances dans l'industrie agricole que révèle le salon de l'agriculture 2015... Rédigé le 5/03/2015

Gaspillage alimentaire : où se produit-il dans chaque pays ?

Gaspillage alimentaire : où se produit-il dans chaque pays ? On savait déjà qui jetait le plus de déchets alimentaires en France et dans le monde - les Franciliens en France, les Français plus que les Allemands par... Rédigé le 4/03/2015

Pourquoi vous trouvez la nourriture mauvaise en avion

Pourquoi vous trouvez la nourriture mauvaise en avion Cela ne surprendra personne si on vous dit que la nourriture d'avion n'est pas la meilleure, elle concurrencerait presque celle des hôpitaux. Alors pourquoi... Rédigé le 3/03/2015

Potager mural et fermes suspendues – comment vous mangerez demain via l’agriculture urbaine

Potager mural et fermes suspendues - comment vous mangerez demain via l'agriculture urbaine Face à ce constat, des chercheurs et entrepreneurs développent des solutions innovantes afin de végétaliser les villes et développer l'agriculture... Rédigé le 20/02/2015

Nourriture chinoise « bio » : méfiez-vous…

Nourriture chinoise "bio" : méfiez-vous... L'internet abonde actuellement en articles sur le « faux bio » alimentaire chinois. En forte croissance, la demande de bio intéresse aussi les producteurs... Rédigé le 20/02/2015

Jardins de Cocagne : un panier bio et solidaire adapté à vos besoins

Jardins de Cocagne : un panier bio et solidaire adapté à vos besoins Tout le monde connaît les Amap, leurs paniers de légumes bio et les liens sociaux privilégiés entre les adhérents et l'agriculteur. Moins connus, les... Rédigé le 18/02/2015
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