Alimentation

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Quiz : l’art de la cuisson douce et saine

Quiz : l'art de la cuisson douce et saine

Choix des matières grasses, températures et modes de cuisson, certaines erreurs en cuisine peuvent se révéler très néfastes pour notre santé. Vous êtes adaptes d'une cuisine saine ? Testez vos connaissances avec notre quiz spécial cuisson... Rédigé le 16/04/2018

Sécurité alimentaire : à la Commission européenne, la EFSA annonce de nouvelles mesures

Sécurité alimentaire : à la Commission européenne, la EFSA annonce de nouvelles mesures

Selon la Commission européenne, ces nouvelles mesures relatives à la sécurité alimentaire inaugurent « une nouvelle donne pour les consommateurs... Rédigé le 16/04/2018

DHA et chou ralentissent le déclin cognitif

DHA et chou ralentissent le déclin cognitif

Les aliments riches en lutéine et zéaxanthine, associés à du DHA retarderaient le déclin cognitif. C'est la conclusion convergente d'un... Rédigé le 15/04/2018

Les boîtes de conserve seraient mauvaises pour la digestion des aliments

Les boîtes de conserve seraient mauvaises pour la digestion des aliments

Selon une étude américaine en laboratoire, certains composants des boîtes de conserve auraient des... Rédigé le 12/04/2018

Les emballages en plastique à usage unique encouragent le gaspillage alimentaire

Les emballages en plastique à usage unique encouragent le gaspillage alimentaire

Les emballages plastiques sont pointés du doigt par ce dernier rapport et pourraient être le point de départ d'une réflexion plus large autour du... Rédigé le 11/04/2018

Des solutions pour un avenir sans engrais ni pesticides

Des solutions pour un avenir sans engrais ni pesticides

ARVALIS - Institut du végétal, qui explore les solutions de demain pour la protection intégrée des cultures, a mis au point un... Rédigé le 7/04/2018

Crustacés : une empreinte carbone très importante

Crustacés : une empreinte carbone très importante

L'engouement actuel pour les fruits de mer a un revers, préviennent les chercheurs. Leur pêche occasionne des émissions de gaz à effet de serre à des... Rédigé le 6/04/2018

La FAO invite les décideurs du monde entier à débattre sur l’agroécologie

La FAO invite les décideurs du monde entier à débattre sur l'agroécologie

Des spécialistes en agroécologie, des universitaires, des représentants du gouvernement, de la société civile, du secteur privé et des agences onusiennes... Rédigé le 5/04/2018

[1er avril] Les légumes oubliés bientôt en boite chez Bonduelle ?

[1er avril] Les légumes oubliés bientôt en boite chez Bonduelle ?

Leader mondial du légume préparé, Bonduelle veut aussi devenir un acteur majeur de la transformation agroécologique. Aujourd'hui la marque a décidé... Rédigé le 1/04/2018

Les superaliments, victimes de leur succès, perdent en qualité

Les superaliments, victimes de leur succès, perdent en qualité

Tous issus du commerce équitable, aujourd'hui très à la mode, les superaliments sont devenus un filon pour l'industrie alimentaire des Andes. Si la demande... Rédigé le 28/03/2018

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