Alimentation

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Le seitan, la ‘viande végétale’ des végétariens

Le seitan, la 'viande végétale' des végétariens

Si vous cherchez à remplacer la viande au quotidien, on va vite vous parler du seitan. L'intérêt ? Des protéines en nombre, faisant de la préparation un bon substitut aux volailles et viandes rouges. Le seitan : des protéines végétales à... Rédigé le 25/08/2021

Barbarie et infractions à la pelle : un lanceur d’alerte traumatisé ‘balance’ un élevage de porcs

$Barbarie et infractions à la pelle : un lanceur d'alerte traumatisé 'balance' un élevage de porcs$ L'association de défense des animaux L214, qui lutte pour le bien-être de ces derniers et dénonce régulièrement les maltraitances dans les élevages,... Rédigé le 20/08/2021

Les aliments riches… en vitamine B9

Les aliments riches... en vitamine B9

La vitamine B9 est aussi appelée acide folique : une référence au latin « folium » qui signifie feuille ! Excellent indice pour savoir dans quels aliments... Rédigé le 17/08/2021

Recettes originales : que faire avec une boite de champignons ?

Recettes originales : que faire avec une boite de champignons ?

Les champignons en boîte peuvent nous sauver la vie (ou au moins le dîner) car ils sont rapides et faciles à préparer. Finie la corvée de nettoyage : une... Rédigé le 16/08/2021

Rappel produits – Reblochon, Saint-Nectaire et autres fromages rappelés pour présence de Listéria

Rappel produits - Reblochon, Saint-Nectaire et autres fromages rappelés pour présence de Listéria

Suite à la présence de Listéria et par mesure de... Rédigé le 12/08/2021

Prix des fruits et légumes en baisse malgré la pandémie et la météo

Prix des fruits et légumes en baisse malgré la pandémie et la météo

Sur douze mois, les prix des fruits ont baissé en moyenne de 4% et ceux des légumes de 11,5%. Des prix globalement en baisse, même si certains fruits... Rédigé le 2/08/2021

Cuisinez les fruits et légumes de saison en août : le panier AMAP

Cuisinez les fruits et légumes de saison en août : le panier AMAP

Du fait de la diversité des régions, vous ne bénéficierez toutefois pas ce mois-ci des mêmes produits au même moment : au nord on récolte enfin des... Rédigé le 1/08/2021

Recette : tarte à la roquette et au fromage

Recette : tarte à la roquette et au fromage

Les saveurs provençales du basilic, du fromage de chèvre frais et des pignons de pin confèrent un esprit estival à cette tarte garnie de roquette... Rédigé le 25/07/2021

800 millions de gens meurent de faim alors que 2,5 milliard de tonnes de nourriture finissent dans nos poubelles

800 millions de gens meurent de faim alors que 2,5 milliard de tonnes de nourriture finissent dans nos poubelles

Le gaspillage alimentaire dans le monde à en croire ce rapport s'élève à 2,5 milliards de tonnes de nourriture jetées chaque année dont 1,2 milliard de... Rédigé le 23/07/2021

On fait quoi avec du manioc ? Recettes d’ailleurs et d’ici !

On fait quoi avec du manioc ? Recettes d'ailleurs et d'ici !

Le manioc est un tubercule qui vient d'Amérique du Sud. Toujours très consommé là-bas aux côtés du riz, du maïs et de la pomme de... Rédigé le 20/07/2021

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