Alimentation

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Poulet pané sans gluten avec sauce au miel et à la moutarde

Poulet pané sans gluten avec sauce au miel et à la moutarde

Les filets de poulet panés sans gluten ont l'avantage d'être approuvé aussi bien par les adultes que par les enfants. Sans gluten et sans produits laitiers, voici une version beaucoup plus saine et originale que ce que vous pourriez acheter dans le... Rédigé le 18/06/2021

Arnaque sur l’étiquette : mayonnaise allégée ? Foodwatch a pesé le sucre et le sel ajouté…

Arnaque sur l'étiquette : mayonnaise allégée ? Foodwatch a pesé le sucre et le sel ajouté...

Si la teneur en matière grasse est moindre dans les mayonnaises « allégées », elles ne sont pas plus vertueuses sur le plan nutritionnel pour autant : 8... Rédigé le 18/06/2021

Les super champignons : Phellinus linteus et coriolus versicolor

Les super champignons : Phellinus linteus et coriolus versicolor

Bien qu'ils ne soient pas de la même famille botanique, ces deux champignons sont assez similaires. Le Coriolus versicolor est appelé en... Rédigé le 15/06/2021

Glaces et desserts glacés contaminés : des rappels produits en cascade

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Avec la chaleur, les sorbets, glaces et autres spécialités glacées envahissent le congélateur. Mais en ce début d'été, il pourrait être dangereux de... Rédigé le 15/06/2021

Recette : un délicieux pudding au chocolat

Recette : un délicieux pudding au chocolat

Si la famille n'aime pas le goût rhum-raisin très courant pour le pudding, il est très probable que cette version parte beaucoup plus... Rédigé le 9/06/2021

Attention, tous les produits bio en rayon ne se valent pas

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Incorporer des ingrédients bio dans un plat transformé a un coût, et bien souvent les industriels sont tentés de le compenser par des économies sur les... Rédigé le 4/06/2021

Recette de saison : les asperges rôties au four

Recette de saison : les asperges rôties au four

C'est un véritable péché mignon au printemps : les asperges c'est tellement bon qu'on pourrait en manger tous les jours ! Malheureusement,... Rédigé le 3/06/2021

Agaricus Blazei, le super champignon du Brésil

Agaricus Blazei, le super champignon du Brésil

L'agaricus blazei, agaricus subrufescens ou « champignon du soleil » est originaire du Brésil. Il y pousse à... Rédigé le 1/06/2021

Rebaptisées PAT, les farines animales vont faire leur retour dans les élevages

Rebaptisées PAT, les farines animales vont faire leur retour dans les élevages

Les farines animales, responsables de la maladie de la vache folle, n'ont plus été utilisées depuis 2001. Aujourd'hui, la filière s'estime prête pour... Rédigé le 31/05/2021

Velouté glacé de coeurs de palmier

Velouté glacé de coeurs de palmier

Voici une délicieuse recette originale et rafraîchissante ! Recette du velouté glacé de coeurs de palmier Rédigé le 30/05/2021

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