Nutrition & diététique

Les fibres alimentaires : tant de bienfaits à exploiter

Les fibres alimentaires : tant de bienfaits à exploiter En réalité, les fibres alimentaires sont beaucoup plus que ça. Explications et petit guide d'utilisation. Les fibres alimentaires : des glucides sans énergie Les fibres font partie de la famille des glucides ( Rédigé le 19/06/2023

Quelle est la meilleure heure pour boire votre café ? Suivez votre rythme circadien

Quelle est la meilleure heure pour boire votre café ? Suivez votre rythme circadien Les rythmes circadiens, longuement étudiés par les prix Nobel de médecine 2017, Jeffrey C. Hall, Michael Rosbash et Michael W. Young, sont les cycles les... Rédigé le 17/06/2023

Les sodas ‘zéro sucre’, bonne ou mauvaise idée pour perdre du poids ?

Les sodas 'zéro sucre', bonne ou mauvaise idée pour perdre du poids ? À l'approche de l'été et tout au long de la belle saison, les boissons dites "zéro sucre" se retrouvent souvent en bonne place dans les caddies de... Rédigé le 9/06/2023

Comment réduire le sel dans un plat pour diminuer sa consommation

Comment réduire le sel dans un plat pour diminuer sa consommation Il est alors grand temps de se demander comment réduire le sel d'un plat. Voici donc quelques trucs simples pour limiter votre consommation de celui que l'on... Rédigé le 8/06/2023

L’artichaut, un puissant antioxydant vert aux multiples bienfaits

L'artichaut, un puissant antioxydant vert aux multiples bienfaits L'artichaut appartient à la famille des astéracées (ou composées) et a pour nom scientifique Cynara cardunculus, variété scolymus. Dans la... Rédigé le 6/06/2023

Le macis, une épice méconnue

Le macis, une épice méconnue Saviez-vous que le muscadier produit à lui seul deux épices ? La noix de muscade bien entendu, mais aussi le... Rédigé le 26/05/2023

Ces aliments qu’il ne faut pas manger à jeun et pourquoi

Ces aliments qu'il ne faut pas manger à jeun et pourquoi Si le petit-déjeuner est considéré à juste titre comme le repas le plus important de la journée, c'est parce qu'il fournit l'énergie nécessaire pour... Rédigé le 25/05/2023

Les boissons végétales : des alternatives gourmandes aux laits animaux

Les boissons végétales : des alternatives gourmandes aux laits animaux Les laits végétaux ont l'avantage d'être dépourvus de caséine, de lactose, voire de cholestérol, et d'apporter une grande richesse... Rédigé le 25/05/2023

7 clichés sur le végétarisme, et comment les démentir

7 clichés sur le végétarisme, et comment les démentir Difficile d'échapper aux remarques et aux critiques de sa famille et de ses amis lorsque l'on choisit de devenir végétarien, surtout dans... Rédigé le 22/05/2023

Que manger pour mieux dormir : les aliments qui favorisent un sommeil réparateur

Que manger pour mieux dormir : les aliments qui favorisent un sommeil réparateur Qui n'a jamais passé une journée compliquée en raison d'un simple manque de sommeil ? Le sommeil est ainsi un aspect vital... Rédigé le 16/05/2023