Que signifie la mention “sans sucres ajoutés” ?

Rédigé par Emma, le 6 Sep 2013, à 11 h 05 min

Les mentions ne sont pas toujours faciles à décrypter. Celles sur les sucres – le mot est au pluriel, car il existe plusieurs sortes de sucres au pouvoir sucrant important – en sont un très bon exemple.

Sans sucres ajoutés

boisson-jus-d-oranges-hydratation1- La mention “sans sucres ajoutés” – que l’on retrouve souvent sur les emballages de jus de fruits par exemple – signifie que le produit ne contient pas de sucres autres que celui qu’il contient naturellement. Le produit est donc déjà plus ou moins sucré, mais avec son propre sucre naturel.

Ex : les fruits contiennent du fructose, donc les jus de fruits “sans sucres ajoutés” en contiennent aussi naturellement.

Les sucres qui pourraient être ajoutés :

– les sirop de fructose, de glucose ou de fructose-glucose

– le sucre (saccharose).

Sans sucres

2- La mention “sans sucres” ne veut pas dire qu’il n’y a pas de sucre du tout ! Il peut y en avoir jusqu’à 0,5 g/ 100 g. C’est très peu, mais ce n’est pas rien non plus.

Allégé en sucres

3- La mention “allégé en sucres” signifie que le produit contient 30 % de sucres en moins par rapport au produit de référence. Il y a donc quand même des sucres dans les produits allégés.

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3 commentaires Donnez votre avis
  1. Bonjour,

    J’ai lu votre article et j’aimerais savoir quels produits composés seulement de sucres naturels existent dans les supermarchés ?

    Merci d’avance,

  2. tout ce que vous avez préparer ce jolie avoie et d’out

  3. A noter que la mention “sans sucre” ou “sans sucre ajouté” cache une autre perversité : l’aspartame, qui n’est pas considéré comme du sucre, mais est la cause directe d’environ une centaine de pathologies répertoriées, dont les plus graves.
    Si vous voyez E951 ou “aspartame” dans la liste des ingrédients, reposez le produit dans le rayon et oubliez-le !
    C’est le meilleur que vous puissiez faire pour votre santé !
    Voir ici : infoalternative.over-blog.fr/article-les-dangers-de-l-aspartame-l-amere-verite-63026597.html
    Bonne lecture !

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