Alimentation

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Cuisine pratique

Le défi : un mois sans supermarché, mode d’emploi (1)

Le défi : un mois sans supermarché, mode d'emploi (1)

C'est décidé ! Marre de subir les affres de la grande distribution, reportages en terres industrielles, scandales alimentaires et autres suspicions ! Agriculture et élevage intensifs, tri des légumes selon leur formes, afin de répondre à un "idéal"... Rédigé le 18/12/2013

Manger de saison en décembre : la fiche pratique

Manger de saison en décembre : la fiche pratique

consoGlobe vous aide à choisir mois par mois les poissons, viandes, légumes, fruits et fromages à proposer dans vos menus à l'aide de fiches... Rédigé le 12/12/2013

Gaspillage alimentaire : 7 fois plus que l’aide au développement

Gaspillage alimentaire : 7 fois plus que l'aide au développement

Les chiffres sur le gaspillage alimentaire, en France, en Europe et dans le monde n'en finissent pas de nous étonner : le dernier en date va compléter ceux... Rédigé le 26/11/2013

Alimentation : les fruits et légumes de novembre

Alimentation : les fruits et légumes de novembre

Manger des fruits et légumes de saison, c'est respecter les rythmes de la nature. Cela contribue également à restreindre le recours aux... Rédigé le 6/11/2013

Vrai-faux produits régionaux : le saucisson d’âne

Vrai-faux produits régionaux : le saucisson d'âne

La Corse est une destination touristique prisée avec de belles plages et de majestueuses montagnes. Souvent évoquée pour ses faits... Rédigé le 27/09/2013

Je choisis la Bleuette, baguette durable

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Lancée en France en 2009, par "les boulangeries de l'Alliance Durable", la Bleuette est une application du développement durable au... Rédigé le 16/08/2013

Le safran du Morbihan, l’or rouge bio de France

Le safran du Morbihan, l'or rouge bio de France

Le safran, l'épice la plus chère du monde, est le pistil rouge d'une belle fleur mauve. Il est très apprécié en cuisine... Rédigé le 7/08/2013

Vos écogestes en cuisine !

Vos écogestes en cuisine !

On passe beaucoup de temps dans la cuisine en France : il est donc naturel d'examiner avec un soin particulier les mesures permettant de passer sa cuisine au... Rédigé le 24/06/2013

Faites un barbecue moins cher et plus écologique

Faites un barbecue moins cher et plus écologique

Le barbecue : rien de plus convivial pour un repas entre amis... mais ce n'est pas toujours très sain et écolo. Voici quelques conseils pour des grillades... Rédigé le 12/06/2013

Cuisson – je choisis les bonnes casseroles

Cuisson - je choisis les bonnes casseroles

Voici un écogeste qui n'est pas très connu : le fait de changer ses casseroles pour consommer moins et faire des économies d'énergies. Acheter des... Rédigé le 11/06/2013

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