Alimentation

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Cuisine pratique

Omega-3 : des polluants dans votre poisson ?

Omega-3 : des polluants dans votre poisson ?

Le poisson apporte des éléments essentiels pour la santé, on n'en doute plus. Mais quel dilemme quant à sa consommation : d'un côté les organismes de santé qui encouragent à en manger régulièrement et de l'autre, les messages d'alerte qui la... Rédigé le 18/04/2014

Gaspillage alimentaire : mangez 5 fruits et légumes moches par jour !

Gaspillage alimentaire : mangez 5 fruits et légumes moches par jour !

L'Europe s'engage (enfin) à prendre dès 2014 des mesures contre le gaspillage alimentaire. cela se traduit par des incitations, mais on attend plus... Rédigé le 29/03/2014

Cuisson : les casseroles mises à poêle

Cuisson : les casseroles mises à poêle

Pour le plaisir d'un bon mot nous avons sacrifié notre traditionnel titrage de cette série d'articles consacrés aux substances cachées : on aurait du... Rédigé le 28/03/2014

Réduisez intelligemment votre budget alimentation

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Selon un sondage lancé en mars 2014, près de la moitié des Français veulent réduire leur budget alimentation. Pourquoi... Rédigé le 19/03/2014

J’ai testé pour vous : DANIO, le nouvel en-cas produit laitier

J'ai testé pour vous : DANIO, le nouvel en-cas produit laitier

L'une des dernières nouveautés de Danone s'appelle Danio. Un pot vendu à l'unité, plus grand que les autres, et qui s'affiche comme un "en-cas". Un nouveau... Rédigé le 6/03/2014

Gaspillage alimentaire : et si on démocratisait le doggy bag ?

Gaspillage alimentaire : et si on démocratisait le doggy bag ?

Phénomène répandu dans bon nombre de pays, le doggy bag n'est pas une habitude française, malgré le gaspillage que cela... Rédigé le 27/02/2014

Le flétan : les menaces qui pèsent sur ce poisson géant

Le flétan : les menaces qui pèsent sur ce poisson géant

Manger davantage de poisson fait peut être partie de vos bonnes résolutions de ce début d'année. Vous avez raison : le poisson est très bon pour la santé... Rédigé le 7/01/2014

Vin bio, vin traditionnel : quelles différences ?

Vin bio, vin traditionnel : quelles différences ?

Depuis 2012, la réglementation européenne a élargi le domaine d'application du label VIN BIO qui existait jusqu'alors. Désormais le vin bio ne l'est plus... Rédigé le 2/01/2014

Le défi : un mois sans supermarché (2)

Le défi : un mois sans supermarché (2)

Voici venue la seconde semaine de l'expérience : "consommer sans les grandes surfaces". Je vais vous expliquer comment je me suis adapté à un... Rédigé le 31/12/2013

Pourquoi les pommes sont de plus en plus farineuses ?

Pourquoi les pommes sont de plus en plus farineuses ?

Les pommes n'ont plus le même goût qu'avant ! Ce constat a été fait au mois d'août dernier par un chercheur japonais. Les causes de cette modification... Rédigé le 28/12/2013

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