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Alimentation

Vaut-il mieux manger moins de viande ou manger local ?

Vaut-il mieux manger moins de viande ou manger local ? C'est le dilemme qui peut se poser à celui qui voudrait minimiser l'empreinte écologique de son alimentation. Qu'est-ce qui a le plus d''impact : manger plus d'aliments locaux ou bien diminuer sa consommation de viande.Une étude y répond avec des données... Rédigé le 20/09/2011

Poêles en Téflon, en céramique : sont-elles dangereuses pour la santé ?

Poêles en Téflon, en céramique : sont-elles dangereuses pour la santé ? Les cuisiniers et cuisinières vous le diront : l'important pour bien cuisiner, c'est d'avoir des outils fonctionnels et de qualité. Ainsi, impossible de... Rédigé le 6/09/2011

Sauterelles natures ou sucettes au scorpion : les insectes qui se mangent

Sauterelles natures ou sucettes au scorpion : les insectes qui se mangent Criquets grillés, raviolis de grillons, brownies aux vers ... « miam » ou « beurk » ? C'est sûr, manger des insectes, cela interpelle ou répugne... Rédigé le 13/08/2011

Bleu-Blanc-Coeur : un élevage pensé pour des hommes en meilleure santé

Bleu-Blanc-Coeur : un élevage pensé pour des hommes en meilleure santé Quitte à continuer à consommer de la viande, autant que celle-ci soit produite dans le respect de l'environnement, de la Nature et de la santé de... Rédigé le 8/08/2011

Le champagne éco-citoyen de Vranken-Pommery

Le champagne éco-citoyen de Vranken-Pommery Qui a dit que développement durable et luxe étaient incompatibles ? La maison Vranken-Pommery nous prouve le contraire avec son champagne... Rédigé le 7/08/2011

Manger de saison en septembre : la fiche pratique

Manger de saison en septembre : la fiche pratique consoGlobe vous aide à choisir mois par mois les poissons, viandes, légumes, fruits et fromages à proposer dans vos menus à l'aide de fiches... Rédigé le 1/08/2011

Alter Eco lance le commerce équitable Nord-Nord

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« Saveurs durables, saveurs véganes » concours culinaire éthique et écolo

"Saveurs durables, saveurs véganes" concours culinaire éthique et écolo Qui a dit qu'on ne pouvait être végétarien et fin gastronome ?  Le... Rédigé le 20/07/2011

McCain renonce à l’huile de palme pour ses frites

McCain renonce à l'huile de palme pour ses frites Numéro un en Europe sur le marché de la frite surgelée, McCain est ce que l'on appelle un géant dans le monde de l'industrie. Et en... Rédigé le 18/07/2011

Durian et mangoustan, les superfruits asiatiques

Durian et mangoustan, les superfruits asiatiques Après le camu-camu, le nashi, le baobab et les mulberries, continuons la série des Rédigé le 11/07/2011
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