Alimentation

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La filière foie gras se fait voler dans les plumes

La filière foie gras se fait voler dans les plumes

Il est des sujets vecteurs de débats houleux : le nucléaire, les OGM, le bisphénol A… En fin d’année, lorsque Noël approche, c’est le foie gras qui attise les conversations. Cruauté envers les animaux d’un côté, sacro-sainte tradition de... Rédigé le 28/11/2012

Le petit déjeuner : un repas qui compte ?

Le petit déjeuner : un repas qui compte ?

Parfois oublié par les jeunes mais considéré comme le meilleur repas de la journée par beaucoup de seniors, le petit déjeuner est un... Rédigé le 28/11/2012

Nutella et l’huile de palme : Casino en remet une couche

Nutella et l'huile de palme : Casino en remet une couche

« Avec huile de palme / sans huile de palme, 13% de noisettes, 7% de cacao. » En voilà une publicité comparative comme on en voit si peu en France ! Si la... Rédigé le 26/11/2012

L’aspartame dans l’alimentation : zéro souci ?

L'aspartame dans l'alimentation : zéro souci ?

Les produits riches en sucres, principalement sodas et sucreries, sont depuis longtemps voués aux gémonies. Sursaturés en sucres et riches... Rédigé le 26/11/2012

Le dîner de thons continue…

Le dîner de thons continue...

Année après année, les cris d'alarme des scientifiques sur le thon rouge résonnent dans un désert. La Cites alerte sur la nécessité de respecter des... Rédigé le 24/11/2012

La disco-soupe fait danser la cuisine sur un air solidaire

La disco-soupe fait danser la cuisine sur un air solidaire

La semaine européenne de la réduction des déchets si elle porte sur un sujet très sérieux peut dans certaines circonstances ne pas se prendre au sérieux... Rédigé le 23/11/2012

La rascasse, qui s’y frotte s’y pique

La rascasse, qui s'y frotte s'y pique

La rascasse est un poisson emblématique des régions méditerranéennes. Son nom est dérivé du Provençal "rascous", qui signifie rugueux, teigneux. A y... Rédigé le 22/11/2012

Consommation de miel : attention aux pièges

Consommation de miel : attention aux pièges

Quoi de plus naturel que du bon miel ? En France, le nectar des dieux est présent dans chaque foyer. Nous en consommons 40 000 tonnes par an. Cependant, il y... Rédigé le 22/11/2012

Quelle forme de verre fait boire plus vite ?

Quelle forme de verre fait boire plus vite ?

La forme du verre a une influence sur notre vitesse d’ingestion des boissons. Des chercheurs anglais ont même pu déterminer laquelle, pour la bière... Rédigé le 22/11/2012

Sel : toujours trop dans l’alimentation !

Sel : toujours trop dans l'alimentation !

Ingrédient à risques pour la santé, le sel fait l'objet de recommandations pour en faire diminuer sa consommation par les Français depuis 2002. L'agence... Rédigé le 15/11/2012

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