Alimentation

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L’huile de sésame bio et équitable Emile Noël

L'huile de sésame bio et équitable Emile Noël

Pour fêter 10 ans d'échanges gagnant/gagnant avec le Mali, l'huilerie bio Emile Noël sort une jolie bouteille d'huile de sésame bio, aux couleurs de l'Afrique. Emile Noël a, en effet, instauré en 2003 un partenariat basé sur les principes du commerce... Rédigé le 28/01/2013

La chute du régime : l’avenir d’une illusion

La chute du régime : l'avenir d'une illusion

consoGlobe vous présente aujourd'hui un dossier original sur la question du régime. Trois volets articulent la démonstration de la psychanalyste... Rédigé le 24/01/2013

Quels sont les différents types de beurre ?

Quels sont les différents types de beurre ?

Une question sur le beurre a été envoyée à la rédaction pour la diététicienne "Quelles sont les... Rédigé le 24/01/2013

Pourquoi la cuisine au beurre a-t-elle mauvaise réputation ?

Pourquoi la cuisine au beurre a-t-elle mauvaise réputation ?

Dans la poêle, dans la cocotte ou dans l'assiette, sous quelques formes qu'il soit, le beurre a mauvaise réputation. Pourtant, cet ingrédient... Rédigé le 24/01/2013

Cas pratique nutrition : un célibataire qui mange n’importe quoi

Cas pratique nutrition : un célibataire qui mange n'importe quoi

Voici un cas pratique de conseil en alimentation, très simple et qui correspond à une situation très répandue. Paul, 52 ans : "Je suis... Rédigé le 24/01/2013

La vie sans lactose : des produits laitiers faciles à digérer

La vie sans lactose : des produits laitiers faciles à digérer

Mifroma France lance une dizaine de produits sans lactose. Si ces produits sont moins délicat à trouver qu'auparavant, la gamme des produits disponible reste... Rédigé le 23/01/2013

Bouteilles d’eau en plastiques interdites dans le Massachussetts

Bouteilles d'eau en plastiques interdites dans le Massachussetts

Les États-Unis aussi se mettent parfois au vert. Récemment, la ville de Concord, dans le Massachusetts, a annoncé interdire les bouteilles d'eau en... Rédigé le 23/01/2013

Ces substances que nous cache … Coca-Cola

Ces substances que nous cache ... Coca-Cola

Ce n'est pas de la "formule secrète" de Coca-Cola que nous allons évoquer dans cette série "les substances que nous cachent .... les grandes... Rédigé le 18/01/2013

Allergies ou intolérances alimentaires, quelles différences ?

Allergies ou intolérances alimentaires, quelles différences ?

"Je suis allergique", entend-t-on souvent. Mais est-ce bien de l'allergie alimentaire dont on parle? N'est-ce pas plutôt... Rédigé le 17/01/2013

Le soja : un allergène émergent

Le soja : un allergène émergent

Beaucoup moins présents dans les assiettes occidentales qu'en Asie, le soja est néanmoins inscrit dans la liste des aliments allergènes depuis 2003*. Même... Rédigé le 17/01/2013

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