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Alimentation

Danone dévoile les dessous de ses yaourts

Il faut croire que le concept de transparence devient à la mode chez les grandes marques, ou tout du moins dans leur stratégie de... Rédigé le 1/04/2011

Les capsules de café voient enfin la vie en vert ?

Les capsules de café voient enfin la vie en vert ? Depuis 2 ans,  Nespresso a instauré un système de collecte et de recyclage de ses capsules usagées, histoire de démontrer que son café... Rédigé le 28/03/2011

Des vignerons de caractère … durable

La vigne, le réchauffement climatique, les pesticides, le vin bio, .... les vignerons... Rédigé le 23/03/2011

Les fleurs comestibles : belles à voir, bonnes à manger (2)

Suite de notre série commencée la semaine dernière sur les fleurs comestibles. Aujourd'hui, une recette de cake salé et une autre de crème de groseille fleurie à la bourrache. Rédigé le 22/03/2011

L’azérole, la fleur et le fruit

L'azérole, la fleur et le fruit L'azérole est un fruit plutôt méconnu que l'on retrouve dans tout le pourtour méditerranéen. De la même famille que... Rédigé le 19/03/2011

Les crevettes, « poissons » que l’on peut acheter

Les crevettes, "poissons" que l'on peut acheter Dans la catégorie "feu vert" du guide poisson consoGlobe, on retrouve un produit de la mer très consommé en France. La crevette, notamment... Rédigé le 18/03/2011

Les fleurs comestibles : belles à voir, bonnes à manger (1)

Manger des fleurs, voilà une idée qui peut paraître saugrenue à beaucoup, mais qui n'est pas forcément incohérente. Peut-être n'est-ce tout simplement qu'une question de culture qui a imposé aux fleurs une fonction au mieux... Rédigé le 16/03/2011

Les baies d’argousier, un superfruit sur le retour

Les baies d'argousier, un superfruit sur le retour Petit arbuste présent dans des zones peu fertiles, l'argousier est peu à peu redécouvert pour ses vertus pour la... Rédigé le 15/03/2011

Viande, agriculture : les livres qui accusent

Viande, agriculture : les livres qui accusent En ce début d'année, difficile d'éviter la publicité autour d'une livraison d'essais pessimistes : des livres traitant de grandes questions alimentaires de... Rédigé le 1/03/2011

Manger de saison en mars : la fiche pratique

Manger de saison en mars : la fiche pratique consoGlobe vous aide à choisir mois par mois les poissons, viandes, légumes, fruits et fromages à proposer dans vos menus à l'aide de fiches... Rédigé le 1/03/2011
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