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Nutrition & diététique

Le cacao, nourriture des Dieux

Le cacao, nourriture des Dieux Le cacao a des vertus intéressantes d'une point de vue nutritif et gustatif, mais il ne faut pas le choisir n'importe comment. Car un cacao de qualité, bien traité est un aliment exceptionnel... ce n'est pas pour rien qu'on le considérait... Rédigé le 16/04/2014

L’eau est-elle un médicament ?

L'eau est-elle un médicament ? L'eau peut-elle soigner ? Pour quoi et pour qui peut-elle être un médicament ? Les personnes atteintes de maladies rénales sont particulièrement... Rédigé le 3/04/2014

Quand le goût et le plaisir alimentaire font perdre du poids…

Quand le goût et le plaisir alimentaire font perdre du poids... Manger par plaisir ferait perdre du poids ! Voilà ce que vient  de montrer une étude anglaise néo-zélandaise qui a étudié l'impact d'une dégustation de... Rédigé le 27/03/2014

La to-do list de la minceur au naturel

La to-do list de la minceur au naturel Avoir un poids stable ; éviter qu'il ne monte ; essayer de le faire descendre doucement et raisonnablement... Qui - et plus particulièrement les  femmes -... Rédigé le 26/03/2014

Quelle est la bonne heure pour manger des légumes ?

Quelle est la bonne heure pour manger des légumes ? Toute heure, allez-vous me répondre. Une étude montre pourtant que les légumes aussi ont leur horloge interne... y compris quand ils ont été cueillis... Rédigé le 24/03/2014

Après le light, les produits « sans »

Après le light, les produits "sans" Sans gluten, sans lait, sans huile de palme, sans... : la liste des produits "sans" n'en finit plus. A qui sont-ils réellement destinés ? Ne sont-ils pas un... Rédigé le 20/02/2014

Comment faire baisser mon cholestérol ?

Comment faire baisser mon cholestérol ? Voici une question fréquemment adressée à la diététicienne : "comment faire baisser mon cholestérol ?". En effet, l'alimentation a une influence... Rédigé le 10/02/2014

Cas pratique de nutrition  : peut-on manger sainement tous les jours au restaurant ?

Cas pratique de nutrition : peut-on manger sainement tous les jours au restaurant ? Manger tous les jours au restaurant non seulement le midi, mais aussi le soir et pendant toute la semaine est une situation courante pour ceux qui travaillent... Rédigé le 30/01/2014

Quand le café empêche de dormir … ou pas

Quand le café empêche de dormir ... ou pas Le café est-il bon pour la santé ? Le café empêche-t-il de dormir ? Deux des questions qui reviennent le plus souvent. Pas étonnant que les chercheurs s'y... Rédigé le 23/01/2014

Les produits allégés sont-ils efficaces ?

Les produits allégés sont-ils efficaces ? Si le marché des produits allégés reste très important en France, il est en train de s'essouffler. Mieux informés, les consommateurs remettent en cause... Rédigé le 15/01/2014
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