Alimentation

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Cuisine pratique

Guide des poissons – Peut-on consommer la carpe ?

Guide des poissons - Peut-on consommer la carpe ?

Nouvel épisode dans notre guide des poissons : où en est l'état des pêches ? Peut-on consommer la carpe sans risque pour la survie de l'espèce ? Un premier problème va se poser : il n'y a pas qu'une seule carpe... Les carpes : d'élevage et... Rédigé le 16/11/2017

L’églefin ou haddock, poisson à consommer sans menacer les stocks

L'églefin ou haddock, poisson à consommer sans menacer les stocks

L'églefin - Melanogrammus aeglefinus - (que l'on peut voir orthographié aiglefin) appartient à la famille des Gadidés au même titre que ses... Rédigé le 3/11/2017

L’anguille, un poisson à éviter

L'anguille, un poisson à éviter

Pour compléter notre "Guide poisson", après la raie, le cabillaud, le carrelet et bien d'autres, continuons notre état des lieux sur les poissons à éviter... Rédigé le 26/10/2017

Guide poisson : la limande

Guide poisson : la limande

La limande appartient à la famille des poissons plats, les Pleuronectidae comme la sole, le carrelet, le flétan...... Rédigé le 19/10/2017

Peut-on vivre sans frigo ? Une jeune femme a tenté l’expérience

Peut-on vivre sans frigo ? Une jeune femme a tenté l'expérience

Un frigo ordinaire coûte entre 300 et 400 euros, et consomme en moyenne 250 kW par an ; un frigo américain coûte entre 500 et... Rédigé le 14/10/2017

Guide d’achat des poissons : la truite

Guide d'achat des poissons : la truite

La truite fait son entrée dans le guide poissons de consoGlobe.com : fait-elle partie des poissons à éviter comme l'anguille et la raie par exemple ? Ou à... Rédigé le 12/10/2017

Le merlan, ce poisson que l’on peut acheter

Le merlan, ce poisson que l'on peut acheter

Parmi les poissons que l'on peut acheter sans craindre de nuire à l'environnement, le merlan. Ouvrons la liste "Feu vert" avec ce poisson, première espèce... Rédigé le 6/10/2017

Le Saint-Pierre, un poisson qui gagne à être connu

Le Saint-Pierre, un poisson qui gagne à être connu

Le Saint-Pierre, Zeus faber dans notre cas, est un poisson des mers tempérées de la famille des... Rédigé le 19/09/2017

La perche franche, poisson à déguster avec parcimonie

La perche franche, poisson à déguster avec parcimonie

Suite de notre série sur les poissons et l'examen de leurs conditions de pêche et de survie. Peut-on acheter de la perche commune en toute sérénité ? La... Rédigé le 14/09/2017

ProxiDon : une application au service des dons de proximité

ProxiDon : une application au service des dons de proximité

ProxiDon est un véritable complément pour la Banque alimentaire. En effet, cette dernière ne peut gérer la... Rédigé le 18/08/2016

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