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Alimentation : la viande bio a la cote

Alimentation : la viande bio a la cote Plus 13 % : C'est le bond qu'ont fait les ventes de viande de boeuf bio l'an dernier en France, malgré une différence de prix significative de plus 30 % en moyenne. Le porc bio aussi a marqué des points en 2015 : ses ventes ont progressé de 5 %. Côté... Rédigé le 7/07/2016

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Quelles espèces de poissons acheter ?

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Ces ‘déchets alimentaires’ que l’on pourrait manger

Ces 'déchets alimentaires' que l'on pourrait manger Une consommation responsable implique de veiller à faire les bons choix, ceux qui favorisent la... Rédigé le 8/04/2016

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La cuisson à la vapeur douce serait-elle plus saine ? La vapeur douce mérite qu'on s'y intéresse de plus près... J'ai choisi de tester l'un des cuits vapeur : le vitaliseur de Marion. La cuisson vapeur... Rédigé le 24/03/2016

Thon en boîte : comment le choisir bio et respectueux des stocks

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Faux Gras, le faux foie gras 100 % végétal

Faux Gras, le faux foie gras 100% végétal Le Faux Gras n'a peut-être pas le goût du foie gras, mais il est végétal et, à défaut de plaire à tous, il fait beaucoup parler de lui.... Rédigé le 1/12/2015

Le poisson OGM Frankenfish finalement autorisé à la consommation

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‘On peut manger du poisson durable sans nuire aux stocks’

'On peut manger du poisson durable sans nuire aux stocks' 30% des stocks de poisson de par le monde sont surexploités, 60% sont à leur maximum, et les pratiques de pêche non durables nuisent fortement à... Rédigé le 6/11/2015

J’ai testé… la culture de champignons à la maison

J'ai testé... la culture de champignons à la maison L'automne, c'est la bonne période pour des poêlées de champignons aux douces odeurs de sous-bois. Vous n'avez pas de sous-bois près de chez vous ou vous... Rédigé le 4/10/2015
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