Alimentation

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Actu alimentation

Fruits et légumes bio et local en distributeur automatique

Fruits et légumes bio et local en distributeur automatique

Qui a dit que consommer bio et local était trop contraignant ? Depuis plusieurs années de nouvelles initiatives se multiplient dans le secteur de l'alimentation durable. Revenir à des valeurs délaissée par l'industrialisation, oui, mais... Rédigé le 20/07/2013

Fraises contaminées aux pesticides et perturbateurs endocriniens

Fraises contaminées aux pesticides et perturbateurs endocriniens

Les fraises, dont de nombreux Français raffolent, ont été pointées du doigt par une étude. En provenance de France et... Rédigé le 16/07/2013

Les Français préfèrent les produits naturels

Les Français préfèrent les produits naturels

Après de nombreux scandales et polémiques qui ont secoué la sphère alimentaire, une tendance à se diriger vers les produits naturels... Rédigé le 11/07/2013

De la viande bovine tuberculeuse aux portes de la France ?

De la viande bovine tuberculeuse aux portes de la France ?

Des bovins en provenance du Royaume-Uni ayant de la tuberculose ont été déclarés comme consommables et expédiés au delà de la Manche.... Rédigé le 9/07/2013

Le saumon va-t-il disparaître des étals français ?

Le saumon va-t-il disparaître des étals français ?

Si le prix du poisson a augmenté d'une manière générale, certaines filières sont plus ou moins touchées. Celle du saumon l'est particulièrement et les... Rédigé le 5/07/2013

Les coulisses de la fabrication du pain Big Mac

Les coulisses de la fabrication du pain Big Mac

Pour poursuivre dans la lignée des articles sur le Big Mac, nous allons nous attarder cette fois-ci sur la fabrication des petits pains (ou... Rédigé le 4/07/2013

Le label « fait maison » obligatoire pour les restaurants

Le label "fait maison" obligatoire pour les restaurants

Le « fait maison » est une qualité en vogue. Du restaurant au produit artisanal, ces deux mots font souvent la différence pour un... Rédigé le 28/06/2013

Produits bio : où en est le made in France ?

Produits bio : où en est le made in France ?

Ces dernières années ont vu la consommation de produits bio augmenter, malgré la crise, malgré le prix. Entre les produits régionaux et ceux en provenance... Rédigé le 21/06/2013

Alimentation : le prix du poisson bat des records

Alimentation : le prix du poisson bat des records

La FAO alerte sur la flambée du prix du poisson, dû à une demande accrue sur certaines espèces. Prix du poisson : les... Rédigé le 21/06/2013

Ces substances que nous cache… le Big mac !

Ces substances que nous cache... le Big mac !

Si on pense aux produits symboles de la mondialisation, le produit phare du géant du fast-food McDonald's, le Big Mac, hamburger de deux... Rédigé le 20/06/2013

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