Des idées pour mettre du violet dans votre assiette
Pour profiter de tous les bienfaits des aliments violets, il existe de nombreuses manières de les déguster. Pensez par exemple aux smoothies, excellents pour préserver toutes les vitamines : smoothie kiwi et raisins noirs ou smoothie à la betterave, chou rouge, banane, framboises et cranberries. Toutes les associations sont permises !
Adaptez vos recettes selon les fruits et légumes de saison ou alors pensez à congeler vos baies pendant l’été, vous pourrez ainsi en profiter toute l’année.
Smoothie à la betteraves -© kuvona
Des idées recettes avec des aliments violets
Misez aussi sur les salades : salade de betterave et oignon rouge, salade de chou rouge et ciboulette… Et n’oubliez pas les soupes, elles seront de parfaits alliés pour combattre tous les petits virus de l’automne. Un chou rouge, deux pommes de terre , deux pommes et un oignon vous donneront par exemple une délicieuse soupe violette. Vous pourrez l’adoucir avec un peu de crème fraîche. N’hésitez pas à partager vos meilleures recettes avec nous !
Article republié
Autre manière de manger le chou rouge: en salade, cru, avec des noix, des dés de pommes, qqs raisins secs…Un délice !!
La soupe betterave-pommes aussi est excellente…