Alimentation

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Shiitaké : ce champignon aux puissants bienfaits santé

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Le shiitaké fait partie de la famille des super aliments, et il est à la fois délicieux et excellent pour la santé. Autant de raisons d'ajouter ce champignon à notre menu - en tant qu'aliment ou que complément... Rédigé le 17/03/2026

Consommation : vrac et réemploi entrent dans les habitudes des Français

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En 2025, 32 % des foyers français déclarent avoir acheté des produits en vrac ou en consigne alimentaire au cours des douze derniers mois,... Rédigé le 16/03/2026

La salicorne, une plante marine aux nombreux bienfaits

La salicorne, une plante marine aux nombreux bienfaits

Outre le fait que vous pourrez déclarer « oui, je mange des plantes halophytes », ce qui ne manque pas d'originalité, vous pourrez surtout... Rédigé le 14/03/2026

6 façons de cuisiner les choux de Bruxelles pour ceux qui n’aiment pas

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Le chou de Bruxelles affiché au menu à la cantine vous a traumatisé ? Voici six façons de le cuisiner. Vous verrez, vous changerez radicalement d'avis sur... Rédigé le 14/03/2026

La marmite norvégienne ou comment cuire presque sans énergie !

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La marmite norvégienne n'est pas une casserole venue de Norvège, c'est un procédé de cuisson Rédigé le 12/03/2026

Pourquoi et comment utiliser la farine de patate douce ?

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La farine de patate douce, méconnue, peut pourtant être utilisée pour de nombreuses recettes salées et sucrées. La patate... Rédigé le 11/03/2026

Les bienfaits insoupçonnés du lait de coco

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Noix de coco : bienfaits à gogo ? Le lait de coco est devenu un produit incontournable dans nos cuisines. Symbole de la cuisine exotique, il a tout de suite... Rédigé le 10/03/2026

Recettes originales : que faire avec une boîte de maquereau ?

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La boîte de maquereau coincée dans le placard entre deux paquets de pâtes n'est pas forcément signe de repas tout triste en perspective. Au contraire,... Rédigé le 10/03/2026

Le “steak végétal” bientôt interdit en Europe ? Bruxelles tranche

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Présentée comme une victoire pour les éleveurs, la décision européenne intervient dans un contexte où les régimes végétariens, flexitariens et... Rédigé le 10/03/2026

Ces huiles très saines deviennent nocives quand on les chauffe

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On pense souvent qu'une huile végétale reste une huile végétale, point final. En réalité, toutes ne réagissent pas de la même façon dans une poêle.... Rédigé le 9/03/2026

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