Alimentation

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Cuisiner l’amarante : recettes faciles et idées gourmandes

Cuisiner l'amarante : recettes faciles et idées gourmandes

Plus riche que le quinoa, sans gluten et ultra facile à cuisiner... l'amarante coche toutes les cases, mais reste pourtant largement oubliée. Riche en protéines, naturellement digeste et très polyvalente, cette petite graine ancienne... Rédigé le 31/03/2026

Recette : feuilleté d’épinards au tofu

Recette : feuilleté d'épinards au tofu

Un délicieux chausson qui cache sous sa croûte tout ce qu'il faut de moelleux et de croquant : le feuilleté d'épinard se déguste traditionnellement au... Rédigé le 31/03/2026

L’amarante : apprivoisez la graine aztèque miracle

L'amarante : apprivoisez la graine aztèque miracle

Petite graine, grands pouvoirs. Encore méconnue en Europe, l'amarante coche pourtant toutes les cases du superaliment : riche en protéines,... Rédigé le 30/03/2026

Fromage de riz : cette alternative végétale pourrait tout changer

Fromage de riz : cette alternative végétale pourrait tout changer

Et si le fromage de riz, à la forte teneur en protéines, révolutionnait demain les alternatives végétales ? Des protéines issues du riz De... Rédigé le 28/03/2026

Contamination du thon au mercure : et si vous faisiez tester vos boîtes ?

Contamination du thon au mercure : et si vous faisiez tester vos boîtes ?

Des doutes sur la présence de mercure dans votre boîte de thon ? Petit Navire vous propose de faire tester vos boîtes par un laboratoire... Rédigé le 27/03/2026

Le sarrasin, la nouvelle star des céréales ?

Le sarrasin, la nouvelle star des céréales ?

Et si le sarrasin était bien plus qu'une simple galette bretonne ? Longtemps oublié, ce « blé noir » coche aujourd'hui toutes les cases d'une alimentation... Rédigé le 27/03/2026

Pourquoi remplacer le blé par le sarrasin au quotidien change tout

Pourquoi remplacer le blé par le sarrasin au quotidien change tout

Et si le problème ne venait pas de ce que l'on mange... mais de ce que l'on mange trop souvent ? Le blé est omniprésent dans notre alimentation. Pain,... Rédigé le 26/03/2026

Tourte sucrée aux blettes niçoise : la recette traditionnelle surprenante

Tourte sucrée aux blettes niçoise : la recette traditionnelle surprenante

Peu de recettes divisent autant que la tourte sucrée aux blettes. Et pourtant, dans le Sud de la France, elle est un véritable classique. Derrière cette... Rédigé le 26/03/2026

Recette : la brioche vendéenne, moelleuse et dense

Recette : la brioche vendéenne, moelleuse et dense

La brioche vendéenne c'est comme le pain, tout le monde a ses préférences ou ses secrets de famille. En ce qui concerne les brioches... Rédigé le 26/03/2026

Bowls au sarrasin : 3 recettes faciles et rassasiantes

Bowls au sarrasin : 3 recettes faciles et rassasiantes

Léger, sans gluten et riche en saveurs, le sarrasin mérite bien plus qu'une simple galette bretonne. Croquant, fondant ou gourmand, il se prête à toutes... Rédigé le 25/03/2026

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