Alimentation

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Hydne hérisson, un champignon intelligent !

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L'hydne hérisson est un champignon méconnu dans nos contrées, même s'il pousse traditionnellement dans les forêts européennes. Il est plus utilisé dans la médecine et la gastronomie asiatiques. Même si on le trouve (rarement) à... Rédigé le 22/04/2026

Artichaut poivrade : conseils de préparation et recette

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Les artichauts poivrade, aussi connus sous le nom d'artichauts violets, sont petits, tendres, et peuvent être consommés entiers une fois cuits. Leur... Rédigé le 18/04/2026

Sondage : Pourquoi consommez-vous des produits bio ?

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En 2017, l'équivalent de près de 8,4 milliards d'euros de produits bio ont été vendus en France. C'est 17% de plus qu'en 2016 : une... Rédigé le 17/04/2026

Confiture de patate douce : recette maison facile et gourmande

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Originale, douce et étonnamment savoureuse, la confiture de patate douce mérite largement sa place sur nos tables. Facile à préparer, elle séduit par sa... Rédigé le 16/04/2026

Menthe : 20 usages malins en cuisine, santé et maison

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La menthe est la plante rafraîchissante par excellence. Mais pas uniquement : elle est aussi l'une des plantes médicinales les plus courantes et les plus... Rédigé le 16/04/2026

Comment enlever l’amertume des blettes : 5 astuces simples qui changent tout

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Vous trouvez les blettes trop amères ? Vous n'êtes pas seul. Ce légume ancien, pourtant riche en nutriments, peut rebuter par son goût légèrement amer... Rédigé le 15/04/2026

Le kiwi pour faire le plein de fibres et d’antioxydants

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Bien connu pour sa chair verte et acidulée, le kiwi est un concentré de bienfaits pour notre santé. Dégusté depuis plus de 2.000 ans en... Rédigé le 15/04/2026

Viande : la règle des 3R pour réduire son impact écologique

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Et si changer notre alimentation ne passait pas par des interdits... mais par une règle simple ? Face à l'urgence climatique, la consommation de viande est... Rédigé le 14/04/2026

Les secrets du riz noir : bienfaits et idées recettes

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Le riz noir, joyau méconnu de la gastronomie mondiale, attire de plus en plus l'attention pour ses qualités exceptionnelles tant sur le plan nutritionnel que... Rédigé le 13/04/2026

Pissenlit : bienfaits, recettes et conseils cuisine

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Longtemps considéré comme une “mauvaise herbe”, le pissenlit revient en force dans nos assiettes. Facile à cueillir, gratuit et ultra riche en... Rédigé le 12/04/2026

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