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Recette bio : des rouleaux aux graines germées, frais et légers !

Recette bio : des rouleaux aux graines germées, frais et légers ! Frais et légers, ils constituent une petite entrée saine. Accompagnés d'une salade de nouilles et soja sautés ou d'un riz thaï au jasmin, ils s'improvisent en repas complet. Le plus ? À table, les enfants adorent manger avec les doigts... Rédigé le 11/05/2025

Viande rouge ou viande blanche : les dessous d’un duel nutritionnel qui divise

Viande rouge ou viande blanche : les dessous d'un duel nutritionnel qui divise Quelle viande est la meilleure pour la santé ? La question n'a rien d'anecdotique, à l'heure où les pathologies chroniques explosent, où les... Rédigé le 11/05/2025

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Changement climatique : le goût du fromage en danger L'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE) vient de publier une étude révélant l'impact du changement... Rédigé le 10/05/2025

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Recette : filet de bar poêlé, quinoa et chutney de rhubarbe... Un délice ! Le chutney est un excellent moyen d'améliorer un plat simple à peu de frais. Cela apporte beaucoup de goût, une touche sucrée et de l'originalité. Un... Rédigé le 10/05/2025

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8 aliments à ne pas manger au petit déjeuner Le petit déjeuner est souvent considéré par les nutritionnistes comme le repas le plus important de la journée. Comme son nom l'indique,... Rédigé le 8/05/2025

Plats cuisinés : ces bombes caloriques qui nous empoisonnent à petit feu

Plats cuisinés : ces bombes caloriques qui nous empoisonnent à petit feu L'Association nationale de défense des consommateurs et usagers (CLCV) vient de publier une enquête alarmante sur les plats cuisinés, qu'ils soient frais ou... Rédigé le 7/05/2025

Derrière nos assiettes : exploitation, déforestation et injustice

Derrière nos assiettes : exploitation, déforestation et injustice Une étude conjointe de Greenpeace France, Max Havelaar France et l'Institut Veblen, réalisée par le BASIC, met en lumière les conséquences alarmantes des... Rédigé le 6/05/2025
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