Alimentation

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Euro 2016 : l’alimentation, un atout de la performance

Euro 2016 : l'alimentation, un atout de la performance

À voir ces athlètes qui se dépensent sans compter pendant des heures, toujours en mouvements, quelquefois chutant ou se blessant, on pense sans aucun doute que, pour tenir le coup, il doivent manger très différemment de la population générale. En quoi... Rédigé le 24/06/2016

Des nanoparticules se cachent encore dans les aliments

Des nanoparticules se cachent encore dans les aliments

Dans un communiqué publié le 15 juin dernier, l'association nationale de mobilisation citoyenne Agir pour l'Environnement affirme que des... Rédigé le 23/06/2016

Manger des cacahuètes même si l’on est allergique : et si cela devenait possible ?

Manger des cacahuètes même si l'on est allergique : et si cela devenait possible?

L'arachide - la cacahuète - est une légumineuse oléagineuse largement consommée à travers le monde, soit en l'état,... Rédigé le 22/06/2016

Et si le code de la route s’appliquait… à nos assiettes ?

Et si le code de la route s'appliquait... à nos assiettes?

Heureusement, des organismes se battent pour tenter de mettre en place des visuels sur les emballages qui « parlent » au consommateur : des couleurs, allant... Rédigé le 22/06/2016

Nourrir les villes, l’exemple de Paris

Nourrir les villes, l'exemple de Paris

Durant la plus longue partie de notre histoire, les populations se concentraient principalement dans les campagnes, participant ainsi à la production de leur... Rédigé le 21/06/2016

La framboise : l’antioxydant habite la baie

La framboise : l'antioxydant habite la baie

La framboise, un antioxydant des ronces Le framboisier est originaire d'Europe et d'Asie tempérée (probablement vers la Turquie... Rédigé le 19/06/2016

Tomates : le fruit-légume qu’on a failli ne jamais manger

Tomates : le fruit-légume qu'on a failli ne jamais manger

Elle peut se déguster crue en salade, cuite, en sauce, en accompagnement d'un poisson ou d'une viande ou bien séchée en apéritif. Ce... Rédigé le 19/06/2016

Des chefs réfugiés vont cuisiner dans dix restaurants parisiens

Des chefs réfugiés vont cuisiner dans dix restaurants parisiens

Du vendredi 17 au mardi 21 juin, des chefs réfugiés vont ainsi prendre en main les cuisines de dix restaurants parisiens. Le Refugee... Rédigé le 16/06/2016

Des plateaux-télé équilibrés pendant l’Euro 2016

Des plateaux-télé équilibrés pendant l'Euro 2016

Des pizzas-bières aux petits plats faciles à faire et à manger, voici quelques conseils de cuisine légère aux fans de foot pour des plateaux-télé plus... Rédigé le 14/06/2016

« Ville affamée » : comment nourrir la ville ?

« Ville affamée » : comment nourrir la ville ?

Carolyn Steel est architecte, mais également passionnée par l'alimentation. Elle réussit à combiner sa passion de la ville et de la nourriture à travers... Rédigé le 14/06/2016

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