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Comment limiter ou éliminer la viande sans risquer une carence en protéines

Comment limiter ou éliminer la viande sans risquer une carence en protéines Se passer de viande, quelle qu'en soit la raison, est un choix qui demande un peu de réflexion. En effet, priver son corps d'une des sources les mieux assimilées de protéines ne va pas sans conséquences si l'on n'y prend pas garde. Manger sans... Rédigé le 5/04/2017

Une appli pour contrôler l’hygiène de votre restaurant

Une appli pour contrôler l'hygiène de votre restaurant Le ministère de l'Agriculture s'engage pour plus de transparence dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments. Un site et une... Rédigé le 4/04/2017

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[1er avril]Crumble de granola aux anchois pour garder la pêche ! Le crumble aux pommes, c'est un grand classique. Mais au petit déj' ce qu'on aime, c'est se réveiller les papilles et faire le plein d'énergie. Pour cela... Rédigé le 1/04/2017

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L'Europe s'engage à mieux gérer la pêche en Méditerranée Après plusieurs mois de négociation, la Commission européenne a conclu un engagement sur dix années pour sauver les stocks de poissons en Méditerranée et... Rédigé le 31/03/2017

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La réaction de Maillard : un plaisir auquel il serait bon de résister plus souvent Tant de régals annoncés! Et pourtant, mieux vaut se méfier de ces aliments cuits à très haute température et régulièrement consommés. La... Rédigé le 26/03/2017

Biocoop affiche d’excellents résultats et dit adieu aux bouteilles en plastique

Biocoop affiche d'excellents résultats et dit adieu aux bouteilles en plastique L'alimentation bio représente un très grand marché en France, et les résultats des magasins Biocoop en sont une belle preuve : en 2016, l'enseigne a... Rédigé le 24/03/2017
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