La success story du bio en France se poursuit

Aujourd’hui, chacun veut manger plus sainement afin d’éviter les produits nocifs pour la santé tels que les pesticides. Pour cela, de plus en plus de Français se tournent vers le bio.

Rédigé par Emma Jouve, le 22 Sep 2016, à 9 h 48 min

L’agriculture biologique connaît un très fort succès en France, et même une croissance historique. Par rapport au premier trimestre 2015, celui de 2016 enregistre une hausse de près de 20 %. Le marché du bio pourrait représenter 6,9 milliards d’euros, c’est un de plus que l’an passé.

9 Français sur 10 consomment du bio

Ce sont 9 Français sur 10 qui consomment du bio au moins occasionnellement, d’après le dernier baromètre Agence Bio / CSA en 2015. En 2003, ils étaient à peine un sur deux.

La filière se structure de plus en plus

Naturellement, l’offre augmente pour répondre aux demandes des consommateurs. Les agriculteurs bio sont de plus en plus nombreux. D’ailleurs, rien que sur les six premiers mois de 2016 en France, plus de 21 nouvelles fermes se sont installées chaque jour. Les chiffres du 30 juin montrent l’existence de 31.880 exploitations biologiques. Les productions respectueuses de la nature pourraient occuper plus d’1,5 million d’hectares d’ici la fin de l’année, d’après l’Agence Bio, soit environ 5,8 % de la surface agricole utile.

En toute logique, les entreprises de transformation et de distribution fleurissent également. Pour le premier semestre 2016, la filière bio a accueilli 1.200 nouveaux opérateurs en aval. Ils sont 14.300 en France.

Le bio a du succès et celui-ci ne semble pas s’essouffler. La filière va donc continuer de se développer.

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2 commentaires Donnez votre avis
  1. manger bio est couteux si on ne cuisine pas .. pour ma famille nous vivons avec environ 1500€ par mois et le bio représente 80% de notre alimentation. et je fais moi meme mes produits d’entretiens. je vis à la campagne où j’ai la chance d’avoir un potager, des poules pondeuses et des poulets. quant au reste de la viande malheureusement pas bio car nous ne mangeons que de la viande halal (et pour l’instant bio et halal sont quasi inexistant…)alors arretons de dire que manger bio coute cher c’est faux il faut juste changer ses habitudes alimentaires et vivre dans une maison saine exempte de produits chimiques et polluant et vous verrez que niveau budget on s’y retrouve

  2. Manger bio est coûteux, la solution, faire un retour à la campagne avec du terrain, planter tous les sortes de fruitiers de variétés anciennes, du plus précoce au plus tardif, pareil pour ls légumes après sélection des variétés résistantes , ainsi pas de traitements, ce qui est véreux est la part de la nature et quelques coqs et poules ou autres pour certains, c’est ne plus être astreint à l’agrochimie, c’est vivre en accord avec notre espèce et le monde vivant. IL FAUT UN POINT D’EAU.

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