Alimentation

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Manger hors-saison : le vrai prix caché de nos fruits et légumes toute l’année

Manger hors-saison : le vrai prix caché de nos fruits et légumes toute l'année

Tomates en janvier, fraises en février, courgettes toute l'année... Cette abondance permanente est devenue la norme. Pourtant, derrière des étals bien garnis se cache une réalité moins reluisante : manger hors-saison a un coût environnemental,... Rédigé le 22/01/2026

Pain de mie maison : la recette facile pour un pain moelleux et plus sain

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Le plus long dans le pain de mie est encore le temps de repos. En dehors de cette étape essentielle, préparer un pain de mie maison ne vous prendra qu'un... Rédigé le 22/01/2026

Recette : du pain pour hamburger maison extra-moelleux

Recette : du pain pour hamburger maison extra-moelleux

Si l'on peut préparer du pain hamburger maison plus allégé, choisir une recette de pain hamburger brioché vous garantit un moelleux sans... Rédigé le 22/01/2026

Batch cooking végétarien et vegan : idées de meal prep faciles pour la semaine

Batch cooking végétarien et vegan : idées de meal prep faciles pour la semaine

Qu'est-ce que le meal prep, ou batch cooking ? C'est le fait de préparer à l'avance ses repas pour la semaine. Un réflexe à adopter pour... Rédigé le 21/01/2026

Cuisine pratique : comment bien cuire du riz

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Faire cuire du riz correctement dépend beaucoup de la recette. Encore plus que pour les pâtes, le type de riz et la consistance souhaitée vous donnent des... Rédigé le 20/01/2026

Cuisine végétalienne : l’okara, c’est quoi et comment s’en servir ?

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Si vous avez déjà préparé un lait végétal maison, vous savez ce qu'est l'okara. Pour les autres, nous vous invitons à le découvrir sans tarder.... Rédigé le 19/01/2026

Recette – hamburger aux graines germées et sauce betterave

Recette - hamburger aux graines germées et sauce betterave

Un steak de boeuf, garni de champignons sautés, d'oignons rouges piquants, et coiffé d'un oeufs au plat dans du pain, c'est un hamburger... L'astuce est de... Rédigé le 18/01/2026

Fait maison ou plats industriels : et si le vrai coût n’était pas celui que l’on croit ?

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Entre travail, transport et fatigue, trouver le courage de faire la cuisine en rentrant est tout sauf évident. Un temps en cuisine qui baisse C'est... Rédigé le 17/01/2026

Ces falafels n’ont rien de classiques : 3 recettes végétales surprenantes

Ces falafels n'ont rien de classiques : 3 recettes végétales surprenantes

Croustillants à l'extérieur, fondants à coeur, les falafels sont bien plus qu'un simple street-food. Sans gluten, végétaliens et riches en protéines, ils... Rédigé le 16/01/2026

Trois recettes de tartiflette pour réchauffer le corps et le coeur

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Et puis même en plein été, si la température descend assez pour mettre un pull, on peut envisager de mettre une tartiflette maison au four. Recette :... Rédigé le 16/01/2026

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