Alimentation

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Oubliez le pain pita : 7 façons étonnantes de manger des falafels

Oubliez le pain pita : 7 façons étonnantes de manger des falafels

Croustillant à l'extérieur, moelleux et parfumé à l'intérieur, le falafel ne se limite pas au traditionnel sandwich dans un pain pita. Ces boulettes à base de pois chiches ou de fèves peuvent remplacer la viande dans de nombreux plats du... Rédigé le 17/07/2026

Canicule : le lait hydrate-t-il plus que l’eau ?

Canicule : le lait hydrate-t-il plus que l'eau ?

Alors que les périodes de fortes chaleurs se succèdent, existe-t-il encore mieux que l'eau quand il s'agit de s'hydrater ? Une composition... Rédigé le 16/07/2026

Falafels qui se défont : 8 erreurs et leurs solutions

Falafels qui se défont : 8 erreurs et leurs solutions

Vos falafels sont parfaitement dorés à l'extérieur, mais ils se fissent ou se désagrègent dès qu'ils plongent dans l'huile ? Ce problème très courant... Rédigé le 16/07/2026

Idée reçue. Faire un barbecue, c’est écologique

Idée reçue. Faire un barbecue, c'est écologique

Que ce soit en famille, entre amis ou entre voisins, le barbecue reste un grand classique de l'été. Il évoque la détente, les grandes tablées et les repas... Rédigé le 16/07/2026

Mûres : les bienfaits santé, beauté et recettes délicieuses

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Les mûres, ces petites bombes noires de saveur, sont les fruits rockstars de la nature. Avec leur goût sucré-acidulé, elles font fondre nos coeurs tout en... Rédigé le 15/07/2026

Falafel – Une boulette végétalienne terriblement addictive

Falafel - Une boulette végétalienne terriblement addictive

Si souvent, falafel est synonyme de sandwiches au snack d'à côté, cette spécialité culinaire du Proche-Orient - probablement née en... Rédigé le 13/07/2026

Recette rafraîchissante de soupe froide de courgette, lait de coco et sumac

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Cette soupe froide, aussi onctueuse que rafraîchissante, est idéale à consommer en été quand les températures grimpent. À servir en entrée, Rédigé le 12/07/2026

Votre cerveau vieillit-il plus vite lorsque vous mangez du sucre ?

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Une étude a mis en évidence un lien entre le sucre présent dans le sang et le vieillissement cérébral. Les chercheurs estiment que des niveaux élevés de... Rédigé le 11/07/2026

Ce petit agrume japonais peut réveiller n’importe quel plat

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Souvent appelé « citron yuzu », le yuzu est un petit agrume d'Asie orientale devenu incontournable dans la cuisine japonaise. Son parfum évoque à la fois... Rédigé le 11/07/2026

Eau de concombre et eau de gingembre au citron : une recette facile et fraîche !

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Quand les températures grimpent, boire de l'eau devient essentiel... mais pas toujours très motivant. Bonne nouvelle : l'eau de gingembre et de... Rédigé le 10/07/2026

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