Alimentation

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Cuisine anti-gaspi : que faire avec les restes du repas de Noël et du réveillon ?

Cuisine anti-gaspi : que faire avec les restes du repas de Noël et du réveillon ?

Vous avez vu un peu grand pour la garniture de votre volaille ou l'accompagnement en légumes de votre rôti ? Il reste du saumon ou de la truite fumée, qu'en faire ? Pas toujours simple de déterminer les bonnes portions lorsqu'on prépare le repas Noël.... Rédigé le 26/12/2025

Huîtres : un geste simple pour limiter l’ingestion de microplastiques

Huîtres : un geste simple pour limiter l'ingestion de microplastiques

Un geste simple, souvent négligé, permet néanmoins de réduire significativement l'exposition, tout en continuant à savourer ce mets emblématique des... Rédigé le 24/12/2025

Bien choisir et consommer ses huîtres pour les fêtes de fin d’année

Bien choisir et consommer ses huîtres pour les fêtes de fin d'année

Les huîtres font très souvent partie des tables de fête. Produit 100% naturel, les huîtres ne font certes pas... Rédigé le 24/12/2025

Marrons en cuisine : bien plus que l’accompagnement de la dinde de Noël

Marrons en cuisine : bien plus que l'accompagnement de la dinde de Noël

Longtemps cantonnés à leur rôle d'acolyte de la dinde farcie, les marrons méritent largement mieux. Doux, fondants, légèrement sucrés, ils apportent une... Rédigé le 24/12/2025

Sangria blanche de Noël : fraîcheur fruitée pour les Fêtes !

Sangria blanche de Noël : fraîcheur fruitée pour les Fêtes !

La sangria est une boisson conviviale, parfaite pour les rassemblements et les fêtes. La couleur blanche de la sangria évoque souvent la neige et l'esprit... Rédigé le 23/12/2025

Recette de biscuit de Noël : les étoiles moelleuses

Recette de biscuit de Noël : les étoiles moelleuses

Placés dans de jolis pots à confiture, on peut aussi les offrir en guise de cadeaux gourmand. Varier les motifs grâce avec différents emporte-pièces :... Rédigé le 23/12/2025

Les avantages du sucre non raffiné

Les avantages du sucre non raffiné

On entend souvent parler du sucre et de ses ravages pour l'organisme, tant en termes d'obésité que d'addiction. Mais ce n'est pas une raison... Rédigé le 23/12/2025

Recette : moka aux petits beurres, une bûche de Noël délicieusement régressive

Recette : moka aux petits beurres, une bûche de Noël délicieusement régressive

De quoi reconsidérer la bûche de Noël avec un oeil nouveau et tenter cette recette pour un plaisir renouvelé. D'autant plus qu'il est très facile de... Rédigé le 22/12/2025

Repas de fêtes : chapon, foie gras, huîtres ont-ils encore leur place à votre table de réveillon ?

Repas de fêtes : chapon, foie gras, huîtres ont-ils encore leur place à votre table de réveillon ?

Foie gras, produits emblématiques, menus revisités... À l'approche des fêtes, les repas de Noël cristallisent de plus en plus de débats. Entre traditions... Rédigé le 22/12/2025

Le cornichon, la star culinaire surprise de 2025

Le cornichon, la star culinaire surprise de 2025

Cette année, on l'aura décidément vu partout... et même sur les tables de Noël ! Ces derniers temps, le cornichon fait le malin. Un cornichon après... Rédigé le 22/12/2025

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