Alimentation

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Mode de production

Sélection livre : la microferme agroécologique

Sélection livre : la microferme agroécologique

Peut-on vivre en couple, de son métier d'agriculteurs, sur moins de 5 hectares ? C'est le pari de Lauriane et Charles qui se sont installés en Alsace dans une microferme. Ils racontent leur histoire dans ce nouvel ouvrage. La... Rédigé le 26/04/2019

La France interdit l’importation de cerises traitées au diméthoate

La France interdit l'importation de cerises traitées au diméthoate

Sans attendre la décision de l'Union européenne et pour la quatrième année consécutive, la France a décidé d'interdire l'importation de cerises... Rédigé le 24/04/2019

Poulehouse récidive avec l’oeuf qui ne tue pas le poussin

Poulehouse récidive avec l'oeuf qui ne tue pas le poussin

Grâce à une technique qui permet de connaître le sexe du poussin 12 jours avant l'éclosion de l'oeuf, Poulehouse permettra d'éviter de tuer les poussins... Rédigé le 18/04/2019

L’additif E171 enfin banni des denrées alimentaires… Les produits cosmétiques devront attendre

L'additif E171 enfin banni des denrées alimentaires... Les produits cosmétiques devront attendre

À partir du 1er janvier 2020, interdiction d'ajouter du dioxyde de titane dans les aliments. Mais pas dans les produits de... Rédigé le 18/04/2019

Roquefort, camembert… La guerre des fromages est déclarée

Roquefort, camembert... La guerre des fromages est déclarée

Entre nouveaux produits aux frontières de la tromperie et nouvelles règles pour fabriquer les camemberts, Lactalis ne va pas se faire que des amis chez les... Rédigé le 13/04/2019

Trouvera-t-on bientôt du saumon transgénique dans nos assiettes ?

Trouvera-t-on bientôt du saumon transgénique dans nos assiettes ?

Mauvaise nouvelle pour les amateurs de saumon : après les États-Unis, le Canada vient d'autoriser la production commerciale d'un saumon... Rédigé le 8/04/2019

Le cracking des aliments : un procédé industriel qui n’a vraiment rien de craquant

Le cracking des aliments : un procédé industriel qui n'a vraiment rien de craquant

Celui qui n'a pas encore entendu parler d'aliments ultra-transformés lève la main. Personne ? Evidemment, cette notion a fait du chemin, et... Rédigé le 31/03/2019

Quel charbon de bois pour vos barbecues cet été ?

Quel charbon de bois pour vos barbecues cet été ?

C'est bientôt la saison qui recommence : dès les premiers rayons du soleil, on a envie de sortir le mobilier de jardin et aussi l'incontournable... Rédigé le 30/03/2019

Europe : pas de label « bio » pour l’abattage rituel

Europe : pas de label « bio » pour l'abattage rituel

Les viandes issues d'un abattage rituel, sans étourdissement préalable de l'animal, ne peuvent afficher le logo de production biologique... Rédigé le 24/03/2019

Et ben ma caille, c’est vraiment l’enfer dans les élevages !

Et ben ma caille, c'est vraiment l'enfer dans les élevages !

L214 a diffusé hier jeudi 21 mars, les images glaçantes d'une nouvelle enquête menée dans un élevage de cailles. Le scandale touche cette... Rédigé le 22/03/2019

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