Alimentation

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Mode de production

Trouvera-t-on bientôt du saumon transgénique dans nos assiettes ?

Trouvera-t-on bientôt du saumon transgénique dans nos assiettes ?

Mauvaise nouvelle pour les amateurs de saumon : après les États-Unis, le Canada vient d'autoriser la production commerciale d'un saumon génétiquement modifié. Un gène d'hormone de croissance dans les saumons Pourquoi laisser... Rédigé le 8/04/2019

Le cracking des aliments : un procédé industriel qui n’a vraiment rien de craquant

Le cracking des aliments : un procédé industriel qui n'a vraiment rien de craquant

Celui qui n'a pas encore entendu parler d'aliments ultra-transformés lève la main. Personne ? Evidemment, cette notion a fait du chemin, et... Rédigé le 31/03/2019

Quel charbon de bois pour vos barbecues cet été ?

Quel charbon de bois pour vos barbecues cet été ?

C'est bientôt la saison qui recommence : dès les premiers rayons du soleil, on a envie de sortir le mobilier de jardin et aussi l'incontournable... Rédigé le 30/03/2019

Europe : pas de label « bio » pour l’abattage rituel

Europe : pas de label « bio » pour l'abattage rituel

Les viandes issues d'un abattage rituel, sans étourdissement préalable de l'animal, ne peuvent afficher le logo de production biologique... Rédigé le 24/03/2019

Et ben ma caille, c’est vraiment l’enfer dans les élevages !

Et ben ma caille, c'est vraiment l'enfer dans les élevages !

L214 a diffusé hier jeudi 21 mars, les images glaçantes d'une nouvelle enquête menée dans un élevage de cailles. Le scandale touche cette... Rédigé le 22/03/2019

‘Tout le monde sera obligé de faire de la permaculture’, affirme Gérard Mulliez

'Tout le monde sera obligé de faire de la permaculture', affirme Gérard Mulliez

Gérard Mulliez, 87 ans, a pris des positions positivement alternatives pour quelqu'un qui a porté un empire de la consommation. Celui qui a fondé les... Rédigé le 9/03/2019

La plus grande ferme urbaine du monde va ouvrir à Paris

La plus grande ferme urbaine du monde va ouvrir à Paris

Des pommes, des poires et des scoubidous-bidous oui ! Mais des Parisiens ! Si le regretté Sacha Distel était encore de ce monde, il aurait sans doute changé... Rédigé le 3/03/2019

Abattoir mobile : Vers une prise en compte du bien-être animal ?

Abattoir mobile : Vers une prise en compte du bien-être animal ?

Un abattoir mobile répond à une problématique de prise en compte du bien-être animal autant que de production de viande. Emblèmes... Rédigé le 28/02/2019

La mangrove, un milieu menacé en grande partie par notre appétit de crevettes

La mangrove, un milieu menacé en grande partie par notre appétit de crevettes

La demande toujours plus élevée de crevettes, ces dernières années, a entraîné le développement de l'aquaculture et donc la déforestation des... Rédigé le 24/02/2019

La semaine de la pêche responsable avec MSC et ASC

La semaine de la pêche responsable avec MSC et ASC

Selon la FAO (l'organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) en 2018, 33% des stocks de poissons sont surexploités dans le monde. Il... Rédigé le 22/02/2019

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