Bien choisir ses aliments

Le vin naturel : une étiquette difficile à déchiffrer

Le vin naturel : une étiquette difficile à déchiffrer Le vin naturel. Voici une nouvelle (enfin, plus trop nouvelle, finalement) dénomination bachique qui ne va pas simplifier la compréhension des consommateurs amateurs de vin. Pourtant, la démarche n'est pas sans intérêt et devient de... Rédigé le 7/09/2017

Des marges indécentes sur la vente de produits bio en grandes surfaces

Des marges indécentes sur la vente de produits bio en grandes surfaces Au jour où les états Généraux de l'Alimentation s'ouvrent sur la question des prix agricoles, l'organisme UFC-Que Choisir publie les résultats de son... Rédigé le 29/08/2017

Surpoids : les sucres ajoutés sont responsables, pas le gras

Surpoids : les sucres ajoutés sont responsables, pas le gras Pendant très longtemps, le gras a été seul désigné comme étant le mauvais élève par qui la faute arrive. Fustigé, il fut banni dans nombre... Rédigé le 16/08/2017

Arnaque : attention au faux ‘Made in France’

Arnaque : attention au faux 'Made in France' Dans une enquête sortie le 13 juillet, Foodwatch, un think tank militant pour plus de transparence de la part de l'industrie agroalimentaire, sonne... Rédigé le 14/07/2017

L’huile de coco serait mauvaise pour la santé

L'huile de coco serait mauvaise pour la santé L'huile de coco augmenterait les niveaux de mauvais cholestérol dans six cas sur sept, prévient la American Heart Association. Sa... Rédigé le 22/06/2017

Le pain complet ne serait pas plus sain que le pain blanc

Le pain complet ne serait pas plus sain que le pain blanc Indice glycémique élevé, teneur en sel trop importante, fibres et minéraux insuffisants... Le pain blanc est souvent critiqué. Cependant, une étude... Rédigé le 12/06/2017

Environnement : Pringles traités d’idiots

Environnement : Pringles traités d'idiots Le fabricant de chips Pringles est accusé de fabriquer des emballages non recyclables. Des défenseurs de l'environnement s'en prennent à... Rédigé le 19/05/2017

Sushi : mieux vaut se méfier !

Sushi : mieux vaut se méfier ! Les médecins ont mis en garde dans le British Medical Journal les personnes friandes de sushis : il faut prendre en compte les dangers liés à l'ingestion de... Rédigé le 15/05/2017

Camembert AOP : le cahier des charges évolue

Camembert AOP : le cahier des charges évolue Jusqu'ici, aucun critère relatif à la composition du troupeau de vaches n'entrait dans le cahier des charges de la fabrication des fromages normands. Le... Rédigé le 11/05/2017

L’empreinte carbone s’applique aussi à notre assiette !

L'empreinte carbone s'applique aussi à notre assiette! Il peut être intéressant de mesurer la pression qu'exerce notre assiette avec tous les aliments qu'elle contient, sur notre environnement, pour prendre... Rédigé le 22/04/2017