Recette du pâté végétal de lentilles corail et graines de tournesol

Quand le pâté se végétalise parfaitement bien et propose des saveurs proches de l’original !

Rédigé par Olivia d'Il était une noix, le 21 Jul 2018, à 12 h 37 min

Nous vous présentons aujourd’hui une recette de pâté végétal aux lentilles corail. Il trouvera sa place dans votre panier pique-nique ou à l’apéritif, tartiné sur du pain, avec des crackers ou en dips avec des crudités.

Recette du pâté de lentilles corail et graines de tournesol

Type : apéritif

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour un bocal de 250 g

Ingrédients :

Pâté végétal aux lentilles corail et graines de tournesol – © Olivia d’Il était une noix

La préparation du pâté aux lentilles corail

Rincez et égouttez les lentilles corail préalablement trempées la veille dans un grand volume d’eau. Faites cuire les lentilles pendant 20 minutes. Égouttez-les et réservez.

Dans un bol d’eau tiède, mettez les graines de tournesol et les tomates séchées afin de les attendrir. Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture homogène.

Vous pouvez conservez jusqu’à 3 jours votre délicieux pâté végétal dans un pot hermétique.

Retrouvez les ingrédients bio de cette recette sur l’épicerie en ligne Il était une noix !

Il était une noix - épicerie bio en vrac

Il était une noix, épicerie de produits Bio sur mesure partage vos valeurs :

  • Une alimentation saine et gourmande, sans pesticides, engrais chimiques, OGM et issus de l’Agriculture Biologique.
  • Un respect de l’environnement et de l’éthique, une réduction du gaspillage alimentaire et du suremballage.
  • Une consommation raisonnée et responsable grâce au vrac, vous achetez la juste quantité au meilleur prix !

 

 

Illustration bannière : Pâté végétal aux lentilles corail – © Olivia d’Il était une noix
Pour vous c'est un clic, pour nous c'est beaucoup !
consoGlobe vous recommande aussi...



Découvrez toutes mes recettes healthy, vegan et bio, mais surtout gourmande !

2 commentaires Donnez votre avis
  1. Le trempage des lentilles corail est-il vraiment nécessaire?

    • Je ne pense pas, surtout qu’elles cuisent beaucoup plus vite que les autres et restent rarement entières.
      Je ne fais tremper aucunes lentilles et je ne sale jamais l’eau pendant la cuisson, ça les ramollit. Cinq minutes avant la fin, couper le feu sous la casserole et ne saler qu’à ce moment.

Moi aussi je donne mon avis