Les 11 aliments qu’il faut absolument consommer bio

Il est bon de consommer le plus possible d’aliments bio. Mais s’il fallait choisir entre bio et non-bio ? Voici les aliments que vous devez manger bio !

Rédigé par Pauline Petit, le 8 Sep 2020, à 18 h 00 min

On le sait, manger bio, c’est à la fois bon pour notre santé (moins de résidus de pesticides, plus de vitamines), pour celle des animaux (respect du bien-être animal et de la biodiversité), et pour l’environnement (pas de pesticides et d’engrais chimiques). Si on le pouvait, on consommerait 100 % bio tout le temps. Or il est parfois nécessaire de faire des choix, les aliments bio étant souvent plus chers. Mais il est des aliments sur lesquels on ne peut pas faire l’impasse : voici notre liste.

Manger bio : les fruits qu’il faut consommer bio

Les fruits et les légumes de saison font partie des aliments qu’il est vraiment préférable de consommer bio et local. En effet, les fruits et légumes non bio contiendraient des résidus de pesticides parfois dangereux pour la santé à long terme(1). Un bémol néanmoins : il s’agit plus d’un principe de précaution, les études restant encore trop limitées et sur des échantillons réduits qu’il s’agisse d’agriculture bio ou pas(2). Les études existantes montrent néanmoins un avantage sur le non-bio quant à l’aspect nutritif(3).

De manière générale, les fruits et les légumes dont on consomme la peau doivent être achetés bio. En effet, c’est là où se concentrent le maximum de pesticides… Mais aussi de vitamines(4) ! Il serait donc dommage de s’en priver.

À consommer bio : raisin, pommes, fraises

Le raisin fait souvent partie du triste palmarès des fruits les plus riches en pesticides. En agriculture conventionnelle, il subit en effet de nombreux traitements (herbicides, fongicides) que l’on retrouve dans les grains de raisin. En outre, c’est un fruit dont on mange la peau : raison de plus pour le consommer bio.

manger bio

Voici les 3 fruits qu’il vaut vraiment mieux manger bio © Dogholiday

Les fraises non bio sont elles aussi souvent infestées de pesticides. Elles peuvent contenir du captane, un fongicide dangereux qui leur donne une jolie couleur rouge. L’avertissement est double pour les fraises qui proviennent de l’étranger qui peuvent avoir reçu des pesticides interdits en France. Consommez donc des fraises bio, locales et de saison !

Savez-vous combien de traitements chimiques reçoit une pomme non bio ? 35 en moyenne, d’après Greenpeace ! Des produits que l’on retrouve dans la peau, mais aussi dans le fruit. Il est donc préférable de les acheter bio : vous n’aurez ainsi plus besoin de les éplucher. De plus, les pommes bio sont relativement bon marché : raison de plus pour ne pas s’en priver !

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