Alimentation

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Recettes

Deux recettes douceur : le velouté de radis rose et le velouté de radis noir

Deux recettes douceur : le velouté de radis rose et le velouté de radis noir

Selon la consistance souhaitée, on obtiendra un soupe froide ou une purée pour tremper des légumes, comme des carottes, des concombres coupées en lamelles, des bâtonnets de céleri ou encore de mouillettes de pain légèrement aillé. Voici notre recette... Rédigé le 15/06/2023

Variez les plaisirs d’été avec le taboulé au quinoa !

Variez les plaisirs d'été avec le taboulé au quinoa !

Fusion entre les saveurs du Moyen-orient et d'Amérique latine, cette variante de taboulé, surprendra vos convives et ravira leurs papilles. La... Rédigé le 14/06/2023

Légère et fruitée, la panna cotta vanille au coulis de fruits

Légère et fruitée, la panna cotta vanille au coulis de fruits

Sorte de "crème anglaise" à l'italienne, la panna cotta ou littéralement "crème cuite", se réalise facilement même pour les débutants en... Rédigé le 13/06/2023

Recette bio : salade de boulgour aux légumes de saison

Recette bio : salade de boulgour aux légumes de saison

Fabriqué à partir de blé dur, le boulgour est originaire d'Arménie mais son usage est très répandu au Moyen-orient, notamment dans les cuisines turque,... Rédigé le 7/06/2023

Recette bio : l’inimitable brownie aux noix de cajou

Recette bio : l'inimitable brownie aux noix de cajou

L'avantage avec cette recette est qu'elle peut se décliner de plusieurs façons. Vous n'avez plus de noix de cajou ? Qu'à cela ne tienne ! Optez pour des... Rédigé le 5/06/2023

Recette bio et délicieuse : lasagnes végétariennes aux légumes !

Recette bio et délicieuse : lasagnes végétariennes aux légumes !

En général, quand on parle de lasagnes, tout le monde est ravi et se presse à table à la vue du plat fumant tout juste sorti du four. Gardons les bonnes... Rédigé le 24/05/2023

Petits pois et fèves mi-cuits

Petits pois et fèves mi-cuits

Vous êtes abonné à un panier de légumes ? Les éditions Rue de l'Echiquier ont publié un livre fait spécialement pour vous. La... Rédigé le 18/05/2023

Yaourtière et yaourt fait maison : avantages et recette !

Yaourtière et yaourt fait maison : avantages et recette !

La solution pour réduire ses déchets et des desserts sans ingrédients cachés est l'utilisation d'une yaourtière et le... Rédigé le 7/05/2023

Recette : une sauce wasabi à la maison

Recette : une sauce wasabi à la maison

Et si vous ne trouvez pas de wasabi, un peu de raifort vous rendra parfaitement service. Le wasabi et ses sauces plus ou moins piquantes Après la... Rédigé le 30/04/2023

Salade californienne aux cranberries séchées : 5 recettes sucrées-salées à savourer

Salade californienne aux cranberries séchées : 5 recettes sucrées-salées à savourer

Voici 5 petites idées simples et goûteuses pour utiliser les cranberries séchées. Recette bio : une salade aux cranberries pour toutes les saisons... Rédigé le 29/04/2023

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