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Calcium : trouver le bon équilibre d’aliments (2)

Calcium : trouver le bon équilibre d'aliments (2) Une patiente vient me voir en me disant qu'elle est intolérante au lactose et qu'elle cherche des sources de calcium autres que celles des produits laitiers, afin de pallier à une éventuelle ostéoporose puisqu'elle a plus de 50 ans. C'est notre Rédigé le 23/08/2013

La langouste se prend avec des pincettes

La langouste se prend avec des pincettes Poursuivons notre guide des poissons avec un produit de la mer très prisé au mois d'août, les langoustes. C'est un... Rédigé le 22/08/2013

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Je choisis la Bleuette, baguette durable Lancée en France en 2009, par "les boulangeries de l'Alliance Durable", la Bleuette est une application du développement durable au... Rédigé le 16/08/2013

Viande – Faut-il avoir peur des antibiotiques vétérinaires ?

Viande - Faut-il avoir peur des antibiotiques vétérinaires ? Cela n'est pas très connu. Alors qu'au niveau européen l'utilisation des antibiotiques vétérinaires comme facteurs de croissance est interdite depuis 2006,... Rédigé le 15/08/2013

Production mondiale de blé : vers un plongeon ?

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Le thon blanc, pas si propre que ça Le thon blanc, qu'on l'appelle aussi germon, est un poisson se rapprochant des côtes en été. Moins menacé que son cousin... Rédigé le 8/08/2013

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Le safran du Morbihan, l'or rouge bio de France Le safran, l'épice la plus chère du monde, est le pistil rouge d'une belle fleur mauve. Il est très apprécié en cuisine... Rédigé le 7/08/2013

De la viande in-vitro pour l’environnement ?

De la viande in-vitro pour l'environnement ? La première dégustation d'un morceau de viande fabriqué "in-vitro" s'est déroulée à Londres sous le regard attentif... Rédigé le 6/08/2013

Comparaison du contenu du réfrigérateur des Européens

Comparaison du contenu du réfrigérateur des Européens Voici un étude menée qui a ouvert les réfrigérateurs des différents Européens (France, Espagne, Allemagne, UK). Une étude qui révèle des faits très... Rédigé le 3/08/2013
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