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Manger des cacahuètes même si l’on est allergique : et si cela devenait possible ?

Manger des cacahuètes même si l'on est allergique : et si cela devenait possible? L'arachide - la cacahuète - est une légumineuse oléagineuse largement consommée à travers le monde, soit en l'état, soit intégrée à de nombreuses préparations alimentaires. On la retrouve également sur la liste des... Rédigé le 22/06/2016

Et si le code de la route s’appliquait… à nos assiettes ?

Et si le code de la route s'appliquait... à nos assiettes? Heureusement, des organismes se battent pour tenter de mettre en place des visuels sur les emballages qui « parlent » au consommateur : des couleurs, allant... Rédigé le 22/06/2016

Nourrir les villes, l’exemple de Paris

Nourrir les villes, l'exemple de Paris Durant la plus longue partie de notre histoire, les populations se concentraient principalement dans les campagnes, participant ainsi à la production de leur... Rédigé le 21/06/2016

La framboise : l’antioxydant habite la baie

La framboise : l'antioxydant habite la baie La framboise, un antioxydant des ronces Le framboisier est originaire d'Europe et d'Asie tempérée (probablement vers la Turquie... Rédigé le 19/06/2016

Tomates : le fruit-légume qu’on a failli ne jamais manger

Tomates : le fruit-légume qu'on a failli ne jamais manger Elle peut se déguster crue en salade, cuite, en sauce, en accompagnement d'un poisson ou d'une viande ou bien séchée en apéritif. Ce... Rédigé le 19/06/2016

Des chefs réfugiés vont cuisiner dans dix restaurants parisiens

Des chefs réfugiés vont cuisiner dans dix restaurants parisiens Du vendredi 17 au mardi 21 juin, des chefs réfugiés vont ainsi prendre en main les cuisines de dix restaurants parisiens. Le Refugee... Rédigé le 16/06/2016

Des plateaux-télé équilibrés pendant l’Euro 2016

Des plateaux-télé équilibrés pendant l'Euro 2016 Des pizzas-bières aux petits plats faciles à faire et à manger, voici quelques conseils de cuisine légère aux fans de foot pour des plateaux-télé plus... Rédigé le 14/06/2016

« Ville affamée » : comment nourrir la ville ?

« Ville affamée » : comment nourrir la ville ? Carolyn Steel est architecte, mais également passionnée par l'alimentation. Elle réussit à combiner sa passion de la ville et de la nourriture à travers... Rédigé le 14/06/2016

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Allergies alimentaires : les consommateurs encore mal informés Depuis le 1er juillet 2015, la présence de gluten, d'oeufs, d'arachide ou de soja, doit obligatoirement être présente sur l'étiquetage des aliments... Rédigé le 12/06/2016

Yulin : quand arrêtera-t-on ce festival dédié à la viande canine ?

Yulin : quand arrêtera-t-on ce festival dédié à la viande canine ? Le principe du festival de Yulin, ville du sud-est de la région autonome du Guangxi en Chine : maltraiter, tuer et vendre des chiens et chats... Rédigé le 12/06/2016
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