Alimentation

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Le panier de légumes de saison de juillet : comment les cuisiner ?

Le panier de légumes de saison de juillet : comment les cuisiner ?

Vacances ou pas, comme chaque mois consoGlobe vous emmène faire le tour de France des AMAP, pour découvrir quels fruits et légumes de saison vous pourrez trouvez dans votre panier de légumes local. L'été est là et avec lui son lot de nouvelles... Rédigé le 3/07/2021

Sondage – Comment ont évolué vos achats alimentaires labellisés ?

Sondage - Comment ont évolué vos achats alimentaires labellisés ?

Depuis un an, un Français sur deux déclare avoir modifié ses habitudes « de façon permanente »... Rédigé le 29/06/2021

Sticky toffee pudding, un pudding au pain au bon goût de caramel

Sticky toffee pudding, un pudding au pain au bon goût de caramel

Vous n'aimez ni le chocolat ni le goût rhum-raisin ? Alors parfait, voici une autre option inspirée du sticky toffee pudding pour utiliser des restes de... Rédigé le 23/06/2021

Une agriculture européenne bio et autosuffisante, c’est possible dit le CNRS

Une agriculture européenne bio et autosuffisante, c'est possible dit le CNRS

En finir avec les exploitations agricoles ultra-spécialisées pour mettre en place des exploitations universelles abritant tant des animaux de ferme que des... Rédigé le 23/06/2021

Poulet pané sans gluten avec sauce au miel et à la moutarde

Poulet pané sans gluten avec sauce au miel et à la moutarde

Les filets de poulet panés sans gluten ont l'avantage d'être approuvé aussi bien par les adultes que par les enfants. Sans gluten et sans produits laitiers,... Rédigé le 18/06/2021

Arnaque sur l’étiquette : mayonnaise allégée ? Foodwatch a pesé le sucre et le sel ajouté…

Arnaque sur l'étiquette : mayonnaise allégée ? Foodwatch a pesé le sucre et le sel ajouté...

Si la teneur en matière grasse est moindre dans les mayonnaises « allégées », elles ne sont pas plus vertueuses sur le plan nutritionnel pour autant : 8... Rédigé le 18/06/2021

Les super champignons : Phellinus linteus et coriolus versicolor

Les super champignons : Phellinus linteus et coriolus versicolor

Bien qu'ils ne soient pas de la même famille botanique, ces deux champignons sont assez similaires. Le Coriolus versicolor est appelé en... Rédigé le 15/06/2021

Glaces et desserts glacés contaminés : des rappels produits en cascade

Glaces et desserts glacés contaminés : des rappels produits en cascade

Avec la chaleur, les sorbets, glaces et autres spécialités glacées envahissent le congélateur. Mais en ce début d'été, il pourrait être dangereux de... Rédigé le 15/06/2021

Recette : un délicieux pudding au chocolat

Recette : un délicieux pudding au chocolat

Si la famille n'aime pas le goût rhum-raisin très courant pour le pudding, il est très probable que cette version parte beaucoup plus... Rédigé le 9/06/2021

Attention, tous les produits bio en rayon ne se valent pas

Attention, tous les produits bio en rayon ne se valent pas

Incorporer des ingrédients bio dans un plat transformé a un coût, et bien souvent les industriels sont tentés de le compenser par des économies sur les... Rédigé le 4/06/2021

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