Alimentation

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Tomate : l’incontournable fruit de l’été

Tomate : l'incontournable fruit de l'été

Rafraîchissantes par leur forte teneur en eau, pauvres en sucre et graisses, la tomate est l'ingrédient de cuisine le plus consommé dans le monde après la pomme de terre. Plein phare sur ce légume-fruit dont le millier de Rédigé le 20/07/2023

La recette du velouté glacé aux petits pois et à l’huile de noisette, un délice !

La recette du velouté glacé aux petits pois et à l'huile de noisette, un délice !

Appréciés pour leur saveur sucrée quand ils sont fraîchement cueillis, les petits pois se consomment aussi très bien en soupes froides. Dans cette recette... Rédigé le 18/07/2023

L’astuce pour faire mûrir correctement un melon en le rendant plus sucré

L'astuce pour faire mûrir correctement un melon en le rendant plus sucré

Lorsque l'été bat son plein, le melon devient le fruit de prédilection pour beaucoup d'entre nous. Son goût doux, sa texture juteuse et son parfum... Rédigé le 17/07/2023

L’aspartame, un édulcorant désormais classé ‘peut-être’ cancérogène

L'aspartame, un édulcorant désormais classé 'peut-être' cancérogène

Malgré l'alarmisme que cette annonce peut inspirer, en réalité, il est extrêmement difficile de dépasser le seuil de consommation journalier... Rédigé le 17/07/2023

Dégustez un gaspacho aux fanes de radis, rafraîchissant et anti-gaspi

Dégustez un gaspacho aux fanes de radis, rafraîchissant et anti-gaspi

Les fanes de radis s'accommodent parfaitement sous forme de soupes et veloutés, gratins, pesto ou poêlées. Vous pouvez également, en prévision des chaudes... Rédigé le 13/07/2023

L’erreur que nous faisons tous en consommant de la mozzarella

L'erreur que nous faisons tous en consommant de la mozzarella

La mozzarella, ce fromage blanc à pâte filée originaire d'Italie, fait le bonheur de nos papilles depuis des siècles. Sa texture unique et... Rédigé le 11/07/2023

McDonald’s lance une formule mariage… Economique mais pas gastronomique !

McDonald's lance une formule mariage... Economique mais pas gastronomique !

McDonald propose désormais une formule mariage composée de burgers et de nuggets. Une formule économique certes, mais qui compromet la santé des invités... Rédigé le 11/07/2023

Les substances animales cachées dans les aliments que nous consommons

Les substances animales cachées dans les aliments que nous consommons

Sait-on vraiment ce que l'on mange ? Cette question revient sans cesse et notamment chez ceux qui ont choisi un mode de vie végétarien ou... Rédigé le 10/07/2023

Votre eau aromatisée pour l’été : alliez melon… et basilic !

Votre eau aromatisée pour l'été : alliez melon... et basilic !

Les eaux aromatisées constituent un moyen merveilleusement nourrissant de rester hydraté·e. Pour cette recette aux allures estivales, nous avons choisi une... Rédigé le 9/07/2023

10 aliments à ne jamais mettre au frigo

10 aliments à ne jamais mettre au frigo

Par réflexe, on a souvent tendance à mettre tous les aliments au frigo. Or il s'agit d'un réflexe parfois inutile, surtout en période hivernale. Voici 11... Rédigé le 9/07/2023

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