Nutrition & diététique

Les produits allégés sont-ils efficaces ?

Les produits allégés sont-ils efficaces ? Si le marché des produits allégés reste très important en France, il est en train de s'essouffler. Mieux informés, les consommateurs remettent en cause leurs bénéfices minceur. Ont-ils raison de douter de l'efficacité de ces produits ? Depuis deux... Rédigé le 15/01/2014

Que contiennent vraiment les produits allégés ?

Que contiennent vraiment les produits allégés ? Il n'y a jamais eu autant de produits light ou allégés dans les rayons. Toutes les familles de produits sont concernés, des produits... Rédigé le 14/01/2014

Dossier Cholestérol

Dossier Cholestérol Le cholestérol est bien et mal connu à la fois mais est une source de préoccupation importante pour bien des personnes. consoGlobe et sa... Rédigé le 10/01/2014

Saumon : encore de nouvelles vertus

Saumon : encore de nouvelles vertus Découverte - Connu pour sa teneur exceptionnelle en omégas 3 (comme tous es autres poissons gras), le saumon présente aussi un intérêt nutritionnel, avec... Rédigé le 9/01/2014

Les graisses hydrogénées sont-elles mauvaises ?

Les graisses hydrogénées sont-elles mauvaises ? Cette semaine, voici la réponse à une "question à la diététicienne" concernant les graisses hydrogénées. La formation d'acides gras... Rédigé le 2/01/2014

Le glutathion, le roi des antioxydants

Le glutathion, le roi des antioxydants Il a un nom à coucher dehors, mais dans la famille des antioxydants, le glutathion est incontestablement le roi ! En voici les raisons. Le glutathion,... Rédigé le 2/01/2014

Les 1001 usages de la noix de coco

Les 1001 usages de la noix de coco Les Indonésiens ont coutume de dire qu'il y aurait autant d'usages de la noix de coco qu'il y a de jours dans une année. C'est certainement très proche de... Rédigé le 25/12/2013

La grande saga des ingrédients Nutella

La grande saga des ingrédients Nutella Le groupe Ferrero dont le produit star est la pâte à tartiner Nutella, célèbre dans le monde entier, est sensible aux critiques qui sont portées contre la... Rédigé le 16/12/2013

Allergies, obésité : les éviter avec une bonne alimentation de 0 à 3 ans

Allergies, obésité : les éviter avec une bonne alimentation de 0 à 3 ans Peut-on prévenir l'obésité et les allergies avant 3 ans ? Les réponses à ces questions ont été données lors des Ateliers de nutrition de l'Institut... Rédigé le 5/12/2013

La Grenouille bleue qui produit de la spiruline verte

La Grenouille bleue qui produit de la spiruline verte Qui mieux qu'un producteur de spiruline pour vous parler de cette algue étonnante qu'est la spiruline ? Parole est donnée à Sébastien,... Rédigé le 1/12/2013
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