Alimentation

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Nutrition & diététique

Crème et lait de coco : des ingrédients ‘in’ à consommer sans excès

Crème et lait de coco : des ingrédients 'in' à consommer sans excès

Vous voulez être à la mode ? Réveiller vos papilles endormies ? Surprendre vos invités avec des saveurs exotiques ? C'est aujourd'hui chose aisée : on trouve très facilement des ingrédients ethniques - et même éthiques - au sein des rayons de nos... Rédigé le 22/09/2015

Trop de sucre ralentit le cerveau

Trop de sucre ralentit le cerveau

Les résultats d'une étude de chercheurs californiens rajoutent un nouveau méfait au sirop de glucose-fructose, déjà pointé du doigt par de nombreuses... Rédigé le 17/09/2015

Le xylitol est-il un bon substitut au sucre ?

Le xylitol est-il un bon substitut au sucre ?

Dans la grande famille des substances sucrantes, il n'y a pas que le miel, les différentes sortes de sucre, l'aspartame ou la Rédigé le 17/09/2015

Big Mac : à quelle sauce le manger ?

Big Mac : à quelle sauce le manger ?

Le Big Mac, le plus fameux des hamburgers de McDonald's, s'accompagne de multiples sauces. Laquelle choisir ? Tout dépend de ce que vous recherchez pour... Rédigé le 11/09/2015

Le surimi peut être l’ami de votre santé

Le surimi peut être l'ami de votre santé

Quand on observe les bâtonnets de surimi, on se dit qu'il y a peu de chance qu'ils contiennent beaucoup d'ingrédients naturels. A tort ou à raison... Rédigé le 10/09/2015

Régime paléo, crudivorisme, respirianisme : 3 régimes dont il faut se méfier

Régime paléo, crudivorisme, respirianisme : 3 régimes dont il faut se méfier

En matière d'alimentation, la mode semble être à l'épuration. La traditionnelle bonne chère se voit damer le pion par tout un tas de tendances ternes.... Rédigé le 26/08/2015

Mangez des oeufs frais, un trésor de bienfaits !

Mangez des oeufs frais, un trésor de bienfaits !

Que ce soit en blanc et en jaune sous la coquille, les constituants de l'oeuf frais composent un aliment au profil nutritionnel idéal : des protéines parmi... Rédigé le 17/08/2015

Mon défi #2 pour la COP21 : je jeûne pour le climat

Mon défi #2 pour la COP21 : je jeûne pour le climat

Fin 2013, le Typhon Haiyan dévastait les Philippines et causait la mort de plus de 7.000 personnes. Au même moment, alors que se tenait à Varsovie la... Rédigé le 29/07/2015

Manger halal est-il meilleur pour la santé ?

Manger halal est-il meilleur pour la santé ?

Ramadan karim à tous ceux qui célèbrent le jeûne musulman à partir d'aujourd'hui ! Les produits halal devenant de plus en plus présents dans les... Rédigé le 18/06/2015

Régime : 10 méthodes pour perdre 10 kilos en deux jours !

Régime : 10 méthodes pour perdre 10 kilos en deux jours !

Perdre 10 kilos en deux jours, l'idée vous fait envie ? Beaucoup pensent comme vous et nous sommes tous influencés par ce qui nous entoure. Régime Rédigé le 16/06/2015

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