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Nutrition & diététique

Et si le code de la route s’appliquait… à nos assiettes ?

Et si le code de la route s'appliquait... à nos assiettes? Heureusement, des organismes se battent pour tenter de mettre en place des visuels sur les emballages qui « parlent » au consommateur : des couleurs, allant du vert au rouge en passant par l'orange, des indications contenues dans des colonnes dont la... Rédigé le 22/06/2016

La framboise : l’antioxydant habite la baie

La framboise : l'antioxydant habite la baie La framboise, un antioxydant des ronces Le framboisier est originaire d'Europe et d'Asie tempérée (probablement vers la Turquie... Rédigé le 19/06/2016

Tomates : le fruit-légume qu’on a failli ne jamais manger

Tomates : le fruit-légume qu'on a failli ne jamais manger Elle peut se déguster crue en salade, cuite, en sauce, en accompagnement d'un poisson ou d'une viande ou bien séchée en apéritif. Ce... Rédigé le 19/06/2016

Allergies alimentaires : les consommateurs encore mal informés

Allergies alimentaires : les consommateurs encore mal informés Depuis le 1er juillet 2015, la présence de gluten, d'oeufs, d'arachide ou de soja, doit obligatoirement être présente sur l'étiquetage des aliments... Rédigé le 12/06/2016

Coloration sur les aliments, 60 millions de consommateurs dénonce les industriels

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Arrangez les épluchures pour faire revivre les déchets alimentaires

Arrangez les épluchures pour faire revivre les déchets alimentaires Ongles peints en orange et rouge à lèvres, Marie Cochard montre les reflets colorés de sa chevelure. Avant d'expliquer, tout sourire  : « j'entretiens... Rédigé le 8/06/2016

Sans gluten : qui sont les gluten free ?

Sans gluten : qui sont les gluten free ? L'intolérance au gluten, aussi appelée maladie coeliaque, est une maladie auto-immune, qui fonctionne comme une allergie au niveau des... Rédigé le 4/06/2016

AbsorbPlate : l’assiette qui fait la chasse aux graisses

AbsorbPlate : l'assiette qui fait la chasse aux graisses Si vous êtes friands de plats un peu trop gras et plus particulièrement de cuisine thaïlandaise, l'AbsorbPlate est l'assiette idéale pour... Rédigé le 31/05/2016
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