Mode de production

Les volailles ‘de plein air’ pourront être élevées à l’intérieur

Les volailles 'de plein air' pourront être élevées à l'intérieur Tant que le risque de grippe aviaire demeure élevé, les poules, les poulets, les canards et les oies devant normalement être élevés à l'air libre, pourront être maintenus dans des espaces clos. Volaille Label Rouge et "de plein air" : des... Rédigé le 7/11/2017

Les conserves de poissons vont-elles coûter plus cher ?

Les conserves de poissons vont-elles coûter plus cher ? Les consommateurs ne réalisent pas toujours, en ouvrant une boîte de sardines, que ce produit deviendra peut-être bientôt un mets de luxe. Les prix des... Rédigé le 7/11/2017

La crise du beurre se poursuit : une pénurie artificielle d’après les producteurs

La crise du beurre se poursuit : une pénurie artificielle d'après les producteurs La crise du beurre ne semble pas sur le point de prendre fin. Stéphane Travert, le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, a beau dire qu'on ne peut... Rédigé le 6/11/2017

EDITO – La permaculture peut beaucoup mais pas tout

EDITO - La permaculture peut beaucoup mais pas tout La permaculture, tout comme le bio, l'agriculture raisonnée ou encore d'autres modes de production écologiques, rejette les excès de l'agriculture dite... Rédigé le 30/10/2017

Norvège : des saumons élevés ‘en batterie’ en pleine mer

Norvège : des saumons élevés 'en batterie' en pleine mer Les Norvégiens récoltent les richesses venant de la mer depuis des siècles, et c'est sans doute leur ressource la plus importante, et en quelques mois, ils... Rédigé le 30/10/2017

Les noix du Brésil victimes du climat et de leur succès

Les noix du Brésil victimes du climat et de leur succès Parfois, le prix de certains aliments augmente soudainement et de façon exponentielle. C'est notamment le cas en France avec la pénurie de beurre. D'autres... Rédigé le 29/10/2017

Les pommes oubliées font leur grand retour dans les vergers

Les pommes oubliées font leur grand retour dans les vergers Aussi vrai que les légumes anciens, comme les rutabagas ou les panais, reviennent à la mode, les fruits d'autrefois font leur grand retour.... Rédigé le 28/10/2017

De la viande bovine tuberculeuse dans nos assiettes !

De la viande bovine tuberculeuse dans nos assiettes ! Le Canard enchaîné révèle que 8.000 vaches de races à viande, soit 3.000 tonnes commercialisées légalement chaque année en France proviennent... Rédigé le 26/10/2017

En Chine, le riz se cultive désormais dans l’eau salée

En Chine, le riz se cultive désormais dans l'eau salée La Chine possède un million de kilomètres carrés de terres en friche, où les cultures ne poussent pas à cause des niveaux élevés de sel et d'alcaline.... Rédigé le 25/10/2017

Année catastrophique pour la production de vin, au plus bas depuis 50 ans

Année catastrophique pour la production de vin, au plus bas depuis 50 ans La production mondiale de vin a chuté en 2017 à 246,7 millions d'hectolitres, soit une baisse de 8,2%, a annoncé le mardi 24 octobre l'OIV.... Rédigé le 25/10/2017
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