Alimentation

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Mode de production

Les superaliments, victimes de leur succès, perdent en qualité

Les superaliments, victimes de leur succès, perdent en qualité

Tous issus du commerce équitable, aujourd'hui très à la mode, les superaliments sont devenus un filon pour l'industrie alimentaire des Andes. Si la demande augmente de mois en mois, l'offre doit suivre, au détriment parfois de la qualité de ces... Rédigé le 28/03/2018

Les habitants de Vittel risquent de manquer d’eau à cause de Nestlé Waters

Les habitants de Vittel risquent de manquer d'eau à cause de Nestlé Waters

Un communiqué publié par France Nature Environnement met en lumière une pratique plus que douteuse de Nestlé Waters : l'eau de... Rédigé le 21/03/2018

Recul de la biodiversité agricole : une association tire la sonnette d’alarme

Recul de la biodiversité agricole : une association tire la sonnette d'alarme

Selon l'association Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières (AVSF), la monoculture a certes permis d'accroître la production, mais a été... Rédigé le 19/03/2018

Belgique : des scandales sanitaires qui donnent la nausée

Belgique : des scandales sanitaires qui donnent la nausée

La Belgique est en émoi, touchée par deux scandales alimentaires presque simultanément. Tout d'abord, celui de la viande exportée vers le Kosovo en... Rédigé le 14/03/2018

Mushroof : un potager géant s’installe à Paris, Porte de la Chapelle

Mushroof : un potager géant s'installe à Paris, Porte de la Chapelle

Demain, les Parisiens pourront acheter des fruits et légumes produits à quelques pas de chez eux, sur les toits des immeubles d'un nouveau quartier en cours... Rédigé le 28/02/2018

La pêche artisanale aussi dévastatrice que la pêche industrielle

La pêche artisanale aussi dévastatrice que la pêche industrielle

Dans un article publié dans la revue Frontiers in Marine Science, Benjamin Jones, fondateur et directeur de l'ONG Project Seagrass, et ses collègues... Rédigé le 26/02/2018

Le jambon blanc, trop rose pour être vert

Le jambon blanc, trop rose pour être vert

Dans la (trop) longue série des produits du quotidien qu'il ne faut pas acheter les yeux fermés, il y a le jambon. Jambon blanc ou jambon fumé ne sont pas... Rédigé le 22/02/2018

Dès 2022, les oeufs de poules élevées en cage ne pourront plus être vendus

Dès 2022, les oeufs de poules élevées en cage ne pourront plus être vendus

Dans moins de quatre ans, dans les magasins et sur les marchés vous ne trouverez plus d'oeufs de poules élevées en cage. Mais cela ne veut pas pour autant... Rédigé le 19/02/2018

Une start-up commercialise les oeufs de ‘vieilles’ poules pour leur éviter l’abattoir

Une start-up commercialise les oeufs de 'vieilles' poules pour leur éviter l'abattoir

Le concept de Poulehouse sera sans doute apprécié des poules mais surtout des consommateurs quelque peu refroidis par les scandales autour des oeufs... Rédigé le 16/02/2018

Les potagers montent au ciel à Paris

Les potagers montent au ciel à Paris

Nous vous parlions récemment d'un supermarché canadien qui produit ses propres légumes sur l'un des plus gros toits... Rédigé le 10/02/2018

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