Alimentation

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Mode de production

Crustacés : une empreinte carbone très importante

Crustacés : une empreinte carbone très importante

L'engouement actuel pour les fruits de mer a un revers, préviennent les chercheurs. Leur pêche occasionne des émissions de gaz à effet de serre à des niveaux qu'on n'observe pas lors de la pêche aux poissons. Fruits de mer : la demande a explosé... Rédigé le 6/04/2018

La FAO invite les décideurs du monde entier à débattre sur l’agroécologie

La FAO invite les décideurs du monde entier à débattre sur l'agroécologie

Des spécialistes en agroécologie, des universitaires, des représentants du gouvernement, de la société civile, du secteur privé et des agences onusiennes... Rédigé le 5/04/2018

[1er avril] Les légumes oubliés bientôt en boite chez Bonduelle ?

[1er avril] Les légumes oubliés bientôt en boite chez Bonduelle ?

Leader mondial du légume préparé, Bonduelle veut aussi devenir un acteur majeur de la transformation agroécologique. Aujourd'hui la marque a décidé... Rédigé le 1/04/2018

Les superaliments, victimes de leur succès, perdent en qualité

Les superaliments, victimes de leur succès, perdent en qualité

Tous issus du commerce équitable, aujourd'hui très à la mode, les superaliments sont devenus un filon pour l'industrie alimentaire des Andes. Si la demande... Rédigé le 28/03/2018

Les habitants de Vittel risquent de manquer d’eau à cause de Nestlé Waters

Les habitants de Vittel risquent de manquer d'eau à cause de Nestlé Waters

Un communiqué publié par France Nature Environnement met en lumière une pratique plus que douteuse de Nestlé Waters : l'eau de... Rédigé le 21/03/2018

Recul de la biodiversité agricole : une association tire la sonnette d’alarme

Recul de la biodiversité agricole : une association tire la sonnette d'alarme

Selon l'association Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières (AVSF), la monoculture a certes permis d'accroître la production, mais a été... Rédigé le 19/03/2018

Belgique : des scandales sanitaires qui donnent la nausée

Belgique : des scandales sanitaires qui donnent la nausée

La Belgique est en émoi, touchée par deux scandales alimentaires presque simultanément. Tout d'abord, celui de la viande exportée vers le Kosovo en... Rédigé le 14/03/2018

Mushroof : un potager géant s’installe à Paris, Porte de la Chapelle

Mushroof : un potager géant s'installe à Paris, Porte de la Chapelle

Demain, les Parisiens pourront acheter des fruits et légumes produits à quelques pas de chez eux, sur les toits des immeubles d'un nouveau quartier en cours... Rédigé le 28/02/2018

La pêche artisanale aussi dévastatrice que la pêche industrielle

La pêche artisanale aussi dévastatrice que la pêche industrielle

Dans un article publié dans la revue Frontiers in Marine Science, Benjamin Jones, fondateur et directeur de l'ONG Project Seagrass, et ses collègues... Rédigé le 26/02/2018

Le jambon blanc, trop rose pour être vert

Le jambon blanc, trop rose pour être vert

Dans la (trop) longue série des produits du quotidien qu'il ne faut pas acheter les yeux fermés, il y a le jambon. Jambon blanc ou jambon fumé ne sont pas... Rédigé le 22/02/2018

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