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Mode de production

Norvège : des saumons élevés ‘en batterie’ en pleine mer

Norvège : des saumons élevés 'en batterie' en pleine mer Les Norvégiens récoltent les richesses venant de la mer depuis des siècles, et c'est sans doute leur ressource la plus importante, et en quelques mois, ils ont vu se monter au large, une grande structure jaune : la première ferme offshore aquacole au... Rédigé le 30/10/2017

Les noix du Brésil victimes du climat et de leur succès

Les noix du Brésil victimes du climat et de leur succès Parfois, le prix de certains aliments augmente soudainement et de façon exponentielle. C'est notamment le cas en France avec la pénurie de beurre. D'autres... Rédigé le 29/10/2017

Les pommes oubliées font leur grand retour dans les vergers

Les pommes oubliées font leur grand retour dans les vergers Aussi vrai que les légumes anciens, comme les rutabagas ou les panais, reviennent à la mode, les fruits d'autrefois font leur grand retour.... Rédigé le 28/10/2017

De la viande bovine tuberculeuse dans nos assiettes !

De la viande bovine tuberculeuse dans nos assiettes ! Le Canard enchaîné révèle que 8.000 vaches de races à viande, soit 3.000 tonnes commercialisées légalement chaque année en France proviennent... Rédigé le 26/10/2017

En Chine, le riz se cultive désormais dans l’eau salée

En Chine, le riz se cultive désormais dans l'eau salée La Chine possède un million de kilomètres carrés de terres en friche, où les cultures ne poussent pas à cause des niveaux élevés de sel et d'alcaline.... Rédigé le 25/10/2017

Année catastrophique pour la production de vin, au plus bas depuis 50 ans

Année catastrophique pour la production de vin, au plus bas depuis 50 ans La production mondiale de vin a chuté en 2017 à 246,7 millions d'hectolitres, soit une baisse de 8,2%, a annoncé le mardi 24 octobre l'OIV.... Rédigé le 25/10/2017

La banane, victime d’un champignon ravageur, n’a pas la pêche

La banane, victime d'un champignon ravageur, n'a pas la pêche Si on consomme près de 268.000 tonnes de bananes à l'année en France, les plantations de bananes luttent contre un fléau sur le retour : la... Rédigé le 24/10/2017

Pas de quotas européens pour l’anguille, pourtant déjà sur-pêchée

Pas de quotas européens pour l'anguille, pourtant déjà sur-pêchée Les quotas de pêche pour 2018 ont été fixés le 10 octobre. Seul le sort de l'anguille a été reporté à une date ultérieure. Les quotas de pêche... Rédigé le 18/10/2017

Pollution : les ressources en eau se sont dégradées

Pollution : les ressources en eau se sont dégradées En France, l'eau est encore trop polluée et sa qualité se serait même dégradée. Il est temps de lancer une alerte ou plutôt un S. Eau S. Présence... Rédigé le 18/10/2017

En Australie, la moitié des tomates cultivées n’atteint pas les consommateurs

En Australie, la moitié des tomates cultivées n'atteint pas les consommateurs Des tomates rejetées en cours de tri voire jamais récoltées car jugées " moches "... Loin d'être anecdotique, telle est la réalité que vivent... Rédigé le 17/10/2017
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